في يوم العمال كيف يمكن ترتيب تغذية العامل
لأن العمال شريحة إرتكاز في المجتمع وجب الإعتناء بهم وبصحتهم وطريقة تغذيتهم من ناحية النوعية والكمية
فالعامل يحتاج أثناء ساعات العمل لأغذية صحية غنية بعناصر غذائية مهمة لتقوية عضلاته والحفاظ على قوته البدنية و مُنشطة لعقله وذاكرته حتى يُنجز أعماله بإتقان .
لماذا يجب الاهتمام بصحة العامل :
- الغذاء اليومي يؤثرعلى صحة الدماغ وأدائه وقوة البدن وحيويته
- فالغذاء إما أن ينشط ويحفز الدماغ والجسم وإما أن يحبط عمله فعدم الإنتباه للغذاء يجعل جسما متراخيا كسولا .
- والعامل أهم ما يبحث عنه هو إنتاج جيد في العمل لذا وجب الاهتمام بالصحة المحفزة للقدرة الذهنية والعقلية والجسمية ولا يتم هذا الا بالتغذية السليمة .
- وللحفاظ على التركيز طوال فترة الدوام يجب تناول الغذاء المتوازن الذي يحد من ضغط العمل .
كيف ننظم الغذاء السليم للعامل على طريقة أخصائية التغذية ماس وتد :
- في الصباح الباكر قبل الخروج من البيت ضروري شرب كوب من عصير الفاكهه الطازج أو الحليب مع الجرانولا ( الشوفان )
- ضرورة تزويد الجسم بالسكر بصورة معتدلة وبطيئة وليس دفعة واحدة ليتم حفظ أداء الناقلات العصبية وفي مستوى ادائها الكامل، ولكن يجب أن يتم تزويد الدماغ بالسكر وبشكل بطيء ومعتدل ليس .
- ضرورة التركيز على وجبة إفطار صحية تحتوي على العناصر الغذائية المهمة
- ومن المهم جدا إحتوائها على الكربوهيدرات لأنه يزود الجسم بالسكر إذ تتغلغل بالدم ببطئ .
- بعد الفطور بساعتين من الضروري تناول الوجبات الخفيفة التي تتكون من إما خضار أوفواكه أوحليب وشوفان.
- ننصح العامل بتناول التوت البري المُنشط للذاكرة والمرطب للجسم .
- شرب فنجان القهوة الصباحي المدعم للذاكرة والتركيز والقدرة على حل مشكلات العمل فهي مفيدة جدا ولكن بإعتدال دونما إسراف في شربها فتنقلب الى خطرعلى الصحة .
- وللزيادة في التركيز مع الهدوء ننصح بكوب من الشاي الأخضر مع النعناع أو حتى الشاي الأحمر لكن من الضروري إحتوائه على أوراق النعناع الطازجة .
- وعند مغادرة العمل يجب تناول الأغذية الصحية الغنية بالألياف كالخضراوات .
- التركيز في غذاء العامل على الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية، والدهون من نوع أوميغا 3 و 6 لتنشيطها الفعال لخلايا الدماغ مثل الأسماك وسمك السالامون خاصة .وتناول فاكهة الكيوي.
- إحتواء غذائه على الخضار الورقية الخضراء مثل الخس والبصل الأخضر والجرجير البقدونس والسبانخ الغنية بفتامين (B) المُساعد في إنتاج المادة الكيميائية دوبامين الناقل عالصبي في الدماغ المتحكم بالحركة، بالإضافة الى إنتاج مادة السيروتونينالتي تحفز على تهدئة الجسم وتحسين مزاجه .
- من الجيد إحتواء غذاء العامل على الأطعمة الحارة التي تخفف من إصابة الدماغ بالشيخوخة أو إصابته بالزهايمر.
- التركيز على المكسرات غير المحمصة، والتي تحسن التركيز، ومهمة لصحة العيون.
- شرب كوب من الكاكاو أو مربع صغير من الشيكولاته الداكنه المعزز لصحة القلب .
- تناول السبانخ الذي يزود الجسم بحمض الفوليك واللبن الزبادي أغذية مهمة للجسم .
محظورات يجب الإبتعاد عنها ليحظى العامل بصحة ونشاط :
- ضرورة الإمتناع التام عن شرب مشروبات الكحول و مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية،
- التخفيف من أكل البوظة، والشوكولاتة البيضاء، والوجبات السريعة.
- الإمتناع عن السهر بل النوم لساعات كافية .
