لا يمكن انكار فوائد وجبة الافطار مع اشراقة الصباح الرائعة. لكن الحقيقة المؤلمة هي سرعة الحركة التي سيطرت على نمط الحياة، للصغير والكبير.
ومع إشراقة الصباح تبدأ السرعة في التحضير للخروج من المنزل هي الصفة الأبرز في جميع البيوت، وتصبح اللقمة الهنية وسط هذه اللحظات هي آخر ما نفكر فيه، لتأتي هنا همسة أخصائي التغذية.
وجبة الإفطار هي الوجبة الأهم للنشاط وللرشاقة ولابتسامة سعيدة مع عائلة مجتمعة على مائدة الإفطار.
أين تكمن أهمية وجبة الافطار؟
من فوائد وجبة الافطار في أنها تعتبر وقود الجسم والدماغ بعد صيام أكثر من ثمانية ساعات في فترة النوم بالليل. فالمعدة فارغة والجسم بحاجة لوقود حتى يبدأ الجسم نهاره بنشاط، مثل السيارة التي لا تستطيع الانطلاق دون وقود.
إذا نتفق معاً أن وجبة الافطار هي انطلاقة الصباح المشرقة لنهار أكثر نشاطاً.
هنالك الكثير من الناس الذين يحذفون وجبة الإفطار لكي ينقص وزنهم، وهذا خطأ شائع.
لا يوجد بحث واحد على الاقل يدل على ان اهمال وجبة الافطار يساعد على انقاص الوزن، بل إن الأبحاث تشير إلى أن من لا يتناول وجبة الافطار يقوم بتعويض ذلك بتناول كمية أكبر من الطعام على وجبة الغذاء، لذلك لا جدوى من اهمال الافطار.
ولكن ما هي فوائد وجبة الافطار ؟
أكثر فوائد وجبة الافطار :-
- – تناول وجبة الافطار تهييء الجسم لتقبل النشاط اليومي في العمل واكمال اليوم بقوة.
- – ينبه الذهن ويساعد على التركيز خلال فترة الدوام من خلال الطاقة المزودة من الإفطار.
- – اظهرت الابحاث بأن تناول وجبة الافطار يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في بداية النهار، والقدرة على الاستيعاب الدراسي والقيام بالواجبات بالعمل.
- – هنالك ابحاث تشير ان تناول وجبة الافطار مفيدة وايجابية على مزاج الإنسان وأداءه طوال النهار.
- -اهمال وجبة الافطار المتوازنة يزيد فرص تناول الاطفال للمأكولات المصنعة والمعلبة، والحلويات والمشروبات الغازية أثناء تواجدهم في المدرسة مما يسبب ارتفاع الدهن في الجسم، مما يعرضهم إلى السمنة وأمراض القلب نتيجة استهلاك كميات عالية من الدهون.
- – وجبة الافطار تشكل ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة الغذائية، ولذلك لا بد ان تكون وجبة متوازنة صحيحة، ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتينات، نشويات، الفيتامينات .-
- – وجبة الافطار تعمل على سد النقص في مستويات الجلوكوز في الدم صباحاً، وهذا أمر هام جداً، ويمنع العديد من حالات الصداع، والإجهاد والتوتر.
نصائح دوسات …
- – تناول وجبة الافطار دون تأخير وليكن وقت الفطار في أول ساعتين بعد الاستيقاظ وليس بعد
- – وجبة الافطار يجب أن تشكل 30-35% من الطاقة اليومية المسموحة لجسمك من وجبات الطعام.
- – التوازن شرط من شروط وجبة افطار صحية يجب أن تحتوي على عنصر الكالسيوم والحديد والبروتينات والألياف.
- – اجعل من الفاكهة نصيب في وجبة الإفطار، ولا بأس بكوب عصير طبيعي أو حبة برتقال أو موزة مع حبوب الصباح اللذيذة من الكورن فليكس أو الشوفان.
- – اعلموا أن من يتناول الافطار سيحافظ على وزنه أكثر من أولئك الهاربون من هذه الوجبة، فمن لا يتناول وجبة الافطار سيضطر لتناول وجبة كبيرة ولقيمات من هنا وهناك دون انتظام في الوجبات مما يسبب السمنة.
- – وجبة الافطار تمد الجسم بالجلوكوز الضروري لتغذية الدماغ وزيادة التركيز وتقليل الضبابية وعدم القدرة على الانتاج.
- – لتكن وجبة الافطار لمة العائلة الصباحية همسة أم حانية لأطفالها، وابتسامة زوجة في وجه زوجها، ومشاركة عائلية جميلة من الأب لعائلته في جلسة عائلية سريعة وقت الصباح، لينطلق الجميع بعدها بهمة ونشاط.
