فوائد وتخزين الجوز
دوسات تعنى دائما بالفوز ….بنصائحها الصحية نعتز …. ومقالاتها النيرة تاتي بالموجز .. .. ومن مقال اليوم فوائد وتخزين الجوز ….ففيه من المعلومات ما هو محفز ..اذ يفيد الجسم ويجعلنا نركز … والطرق الامثل لتخزين الجوز .. حتى تحظى به باي وقت ويكون من نصيبك به الحوز ..
من دوسات ماهو الجوز :
فوائد وتخزين الجوز .. مستدير في شكله قشرته تُشبه الجلد في شكلها .. يسمونه بعين الجمل او الجوز .. او فاكهة المخ .
و يتميّز عَيْن الجمل انه من أحد أنواع الأطعمة الغنيّة بالمواد والمكونات المُختلفة ، وعلى سبيل الذكر المعادن والأملاح مثل
( الفسفور ، الكالسيوم ، الزنك ، الصوديوم ، البوتاسيوم والحديد ) ، الفيتامينات ( فيتامين أ ، ب ، ب 6 ، ب 12 ، ج ، د ) ، بالإضافة إلى الماء ، البروتين ، النشا ، الدهون والدهون المشبعة ، السكر والألياف
فوائد وتخزين الجوز:
فوائد الجوز:
- يعتبر مُحفّز للانسولين في الجسم من ناحية إفرازه ، كما هو مُحفّز لمُكافحة ومُحاربة السكري من النوع الثاني.
- يساعد في عمليّة إلتئام الجروح.
- يمنح الجسم الشعور بالإسترخاء و الراحة ممّا يعطيه القدرة على النوم ، وذلك لاحتوائه على مادة ال الميلوتين .
- اما اوراقه فتعتبر مصدر لعلاج بعض الأمراض الجلدية .
- يعمل على حماية الجلد والبشرة من الشيخوخة ومن أعراضها لاحتوائه على العديد من الفيتامينا وبالاخص فيتامين هـ الذي يساعد على جعل الجلد أكثر صحة ونضارة،
- وللشعر فهو علاج رائع :
- اذ يعمل على علاج مشكلة الشعر الجاف
- وقشور الرأس،
- حتى علاج الجروح بالرأس،.
فوائد قشرته ::
- القشرة القاسية الصلبة نستخدمها لتمنح اللثّة القوّة ..
- وتستخدم مُبيِّض للأسنان من خلال تحميص هذه القشرة ومن ثُمَّ طحنها .
- أمّا القشرة الخضراء فهي تُعد قاتلة للديدان..
- يقلل من التغييرات الباثولوجية التي تُعد مُرتبطة بالوجبات الدسمة عند تناولك لها
- علاج مرض القوباء الحلقية الجلدي الذي يصيب فروة الرأس جراء الإصابة بأحد الفطريات الضارة.
فوائد أخرى ….للجوز
- يقلل من من تساقط الشعر.
- يقلل من الشعور بالتعب والاجهاد ويعمل على خفض السكر بالجسم .
- يعتبر من العلاجات العامة للاكتئاب لاحتوائه الغني على تلك الأحماض التي تعمل على تخفيف الاكتئاب ومن اهمها اوميجا 3
- المساعدة في خفض وزن الجسم: حيث انه :
- يقلل من الشهية
- ويجبر الناس على تناول كميات أقل من الطعام،
- وبالرغم من أنه يعمل على خفض تناول كميات الغذاء إلا أنه بطريقة أخرى يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها فهو غني بالبروتينات وفيتامين ب و هــ والماغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمانجنيز وهي مركبات هامة لنشاط الجسم والنمو أيضا.
تخزين الجوز :
مع دوسات نتعرف على الطريقة الصحيحية لحفظ الجوز :
- وفي حالات الجوز المقشور او غير المقشور يجب الاحتفاظ به ، في درجات حرارة منخفضة وفي وعاء محكم، وبعيداً عن أشعة الشمس.
- اذا كان الجوز مقشرا فمن الضروري حفظه داخل الفريزر او الثلاجة لمدة لا تزيد عن الستة أشهر أو المجمّدة (الفريزر) لعام واحد فقط، والسبب في ذلك ….لأنها تحتوي على الدهون غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في أكسدته بسرعة .مما يخلف طعمه ويقلل عناصره الغذائية ..
توصية دوسات :
يعتبر الجوز مصدر للطاقة والفيتامينات ..ومضادات الاكسدة .. وثمرته بشكلها الذي يشبه المخ ترمز الى الذكاء ..
ومن منبر دوسات نوصي بادخال الجوز على البرنامج الغذائي وخصوصا الى فئة الطلاب لاحتوائه على عديد من العناصر الغذائيه الهامة ..
