فوائد شوربة الدجاج لا تعد ولا تحصى، ويكثر تحضيرها في فصل الشتاء لتعطي الجسم الدفء المطلوب، ويرتفع الستار يوميا عن آلاف الدراسات والأبحاث ، حول شوربة الدجاج المصنفة ضمن الوسائل الرائعة في مكافحة العديد من الأمراض التي يسببها البرد وخاصة في فصل الشتاء ، فهي من الوجبات الرئيسة والأكثر صحة على جسم الإنسان، حيث تعمل على زيادة المناعة في الجسم ضد مجموعة من الأمراض لاحتوائها على مكونات مضادة لكل ما تخلفه نزلات البرد، اضافة لزيادة طاقة الجسم ما تجعله دافئا الأمر الذي يحتم علينا الانتباه لطريقة الاعداد ومحتوى الشوربة لما له الأثر على أجسامنا……
ما هي أبرز فوائد شوربة الدجاج على أجسامنا ؟
- تعمل شوربة الدجاج بشكل فعال على تقليل عدد كريات الدم البيضاء التي تجتمع حول المناطق المصابة بالفيروس كرد منها على البرد الذي اصاب الجسم. .
- تلعب شوربة الدجاج دورا رائعا وفعالا في مكافحة نزلات البرد رغم بطئ حركة كريات الدم البيضاء عند تناولها، وتعتبر منافسا شرسا لمختلف انواع الشوربات في قدرتها على مكافجة البرد ، بعيدا عن طهيها بهدف حفظ حرارة الجسم .
ما هي أفضل طريقة لعمل شوربة الدجاج، وللحصول على كل ما تحويه من فوائد ؟
- نعمل على إعداد و تحضير شوربة الدجاج من نصف كوب أرز .
- نعمل على تجهيز صدور دجاج مسحب .
- وملعقة زيت
- حبة بصل صغيرة ومفرومة ناعمة
- 4 أكواب مرق الدجاج
- 2 كبيرتين من عصير الليمون الطازج.
ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج ؟
- نعمل بداية على غسل الأرز من ثم نقطع صدور الدجاج المتوافرة لمكعبات صغيرة.
- نقوم بتسخين الزيت في قدر مناسب الحجم وعلى نار متوسطة، ومن ثم نضيف البصل ومكعبات صدور الدجاج، مع تحريكها الى أن تذبل.
- تتم إضافة الدقيق وتحريكه ل 30 ثانية، ثم إضافة مرق الدجاج الى الارز بالتدريج .
- عند غليان ما اعد نعمل على تهدئة النار ونترك الشوربة الى ان تصبح ناضجة، مع الحفاظ على تحريكها.
- حين جاهزية الشوربة نعمل على اضافة عصير الليمون للشوربة برفقة البقدونس الناعم في صحن التقديم.
همسات لزيادة فوائد شوربة الدجاج …مع دوسات
- ممكن اضافة مكعبات من الشومر لاضافة نكهة وكثافة رائعة
- ممكن اضافة بصل أخضر مفروم لاضافة الفائدة
- ممكن بشر نصف جزرة لإضافة لون وفائدة
- ممكن اضافة فطر مقطع لإعطاء طعم ونكهة لا تنسى
- جميع الاضافات السابقة هي اضافات غنية بالنكهة وصفر دوسات
