فوائد عدة للملفوف بعيدا عن الوقاية من السرطان… في همسات من دوسات

فوائد الملفوف لا يختلف عليها اثنان، ويعتبر الملفوف نبات حوليٌّ أو ثنائي الحول، ويتخذ من منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط موطنا له، وهو أحد الخضروات الورقية الخضراء التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، وينتمي الملفوف لخضروات العائلة الصليبية، التي تشمل كل من: والبروكلي ، والزهرة، ، وملفوف البروكسل، والكرنب الأجعد، والملفوف الصيني  والمعروفة بفوائدها المتعددة للصحة، والتي ينصح بتناول عدة حصص منها أسبوعياً، ولعل الملفوف والزهرة هما أشهر هذه الخضروات في مجتمعاتنا العربية، ويليها البروكلي، في هذا المقال دعونا ودوسات  نتعرف على الملفوف وفوائده….

ما هي ابرز فوائد الملفوف الصحية؟

•   يحتوي الملفوف على العديد من المركبات المقاومة للسرطان وخاصة سرطان المثانة، والقولون، والمستقيم، والبنكرياس، والمعدة، والرئه، والبروستاتا،لاحتوائه على بعض مركبات الفيتوكيميكال التي تساهم في إزالة السُميّة للمواد المسرطنة، بالإضافة إلى دورها في تخفيض التوتر التأكسدي في الجسم.

• يساهم الملفوف في تخفيض الكوليسترول.

الملفوف وأعراض الوحام 

• وجدت بعض الدراسات دورا مهما للملفوف في كل من غثيان الصباح أثناء الحمل والربو والوقاية من هشاشة العظام وغيرها من الحالات.
• يخفف استعمال الملفوف الآم الثدي والصلابة المرافقة للرضاعة الطبيعية.

الملفوف وأمراض المعدة 

• يعمل الملفوف على وقاية المعدة من حمض الهيدروكلوريك المعوي وتجديد الغشاء المخاطي، بسبب احتوائه على عامل مقاوم للقرحات.

ما هي محاذير استعمال الملفوف؟

• يجب تجنب تناوله من المرضعات، حتى بالجرعات الغذائية الاعتيادية، وذلك لما يمكن أن يسببه من مغص في الأطفال الرضع.
• لا يفضل تناول الملفوف للحوامل.
• يجب تجنب تناول الملفوف من الأشخاص المصابين بكسل الغدة الدرقية لما له من تأثيرات سلبية، ولكن يمكن إزالة هذا التأثير عن طريق الحرارة (الطبخ).
• على مرضى السكري اخذ الحذر عند تناول الملفوف لانه يعما على خفض مستوى السكر الدم.
• يمكن أن يتعارض الملفوف مع القدرة على التحكم في سكر الدم أثناء العمليات الجراحية، لذلك يجب التوقف عن استعماله قبل أسبوعين من العمليات الجراحية.

الملفوف والدواء 

• يتفاعل الملفوف مع العديد من الأدوية، ولذلك يجب أخذ الحيطة والحذر عند استعماله بشكل علاجي واستشارة الطبيب، للتأكد من عدم تعارضه مع الأدوية التي يتم تناولها.

الملفوف وتميع الدم

• احتواءالملفوف على كميات عالية من الفيتامين ك الذي يساعد الجسم على تخثر الدم
• يقلل من كفاءة عمل عقار الوارفرين الذي يرفع من ميوعة الدم.