فوائد الكراث :
فوائد الكراث الصحية متعددة تنثرها عليكم اليوم دوسات كهدية صحية ؛ والكراث من النباتات العشبية الخضراء .
قيمته الغذائية :
فوائد الكراث الكراث غني بالألياف الغذائية وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C فهي سهلة الهضم مقارنة مع البصل.
والكراث غني بالعناصر الغذائية المهمه مثل :
- مجموعة من المعادن مثل :
- بوتاسيوم: المهم في وظيفة إنتاج الطاقة والمعزز للعصب .
- كالسيوم: المقوي للجهاز العظمي والأسنان .
- فوسفور: تقوية الأسنان والعظام
- الحديد: المكون للهيموجلوبين والتفاعلات الإنزيمية المتعلقة بإنتاج الطاقة
- مجموعة الكربوهيرات :
- فهو من الأغذية الأكثر وفرة بالكربوهدرات ؛
- الكراث من أكثر المواد الغذائية الرئيسية وفرة في الكربوهيدرات.
- مجموعات فيتامينات C K B6 وحمض الفوليك .
ماهي فوائد الكراث:
- يقينا من أخطار التعرض لأشعة الشمس وضررها :
- فأوراقه الخضراء وأجزاؤه البيضاء غنية بالبيتاكاروتين ونسبة عالية من فيتامين (C) .
- غني بفيتامين( C E) وغني بمواد مضادة للأكسدة فعالة تحمي البشرة وتقيها مخاطر التلف بفضل إحتوائها على الجذور الحرة وأشعة فوق البنفسجية المضرة من أشعة الشمس.
- غني بصورة كبيرة بالحديد المُحفز لنمو بصيلات الشعر.
- غناه بالفيتامين C مُعزز للإمتصاص للحديد في الجسم.
- مع العلم أن أي نقص للحديد يؤدي لفقر الدم المُسبب الأول لتساقط الشعر ولتلف البشرة .
- غذاء واقي لصحة القلب :
- غني بحمض الفوليك المُحفز على تخفيض الأحماض الأمينية في الدم وأكسيد النتريك
- الذي يزيد من أخطار التعرض لأمراض الأوعية والشريانات والأوعية الدموية كمشكلة الشريان التاجي ومشكلات القلب .
- مُنشط ومُحفز لعملية الهضم :
- مقوي ومعزز لصحة بطانة المعدة والأمعاء .
- يحد من حالة الإفراط في تناول الأغذية فالخضروات الليفية كالكراث تساعد على أكل الأكل ببطؤ
- فيُحفز الشعور بالشبع ويُسهل العملية الهضمية .
- يُساعد في إنجاح عمليات تخسيس الوزن :
- الكراث قليل السعرات الحرارية فيقاوم السمنة لمتناوليه .
- غني بالألياف الغذائية ويخلو من الدهون .
- وغناه بتلك الألياف غير القابله والقابلة للذوبان تُحفز من عملية التنظيم والتنشييط للأمعاء ويحد من الام البطن والنفخة .
- يُعزز صحة البصر ويحسنها :
- يُعد الكراث من المصادر الغنية بالبروتين والزيكسنثين وهي من المصادر الحيوية للرؤية والبصر
- يعمل على حماية الأغشية والحمض النووي والخلايا عن طريق التصفية للأشعة الضوئية المضرة حين دخولها للعين فيقي أنسجة العين من الأكسدة الضارة للأغشية والخلايا والحمض النووي .
6- مهم لصحة المرأة الحامل:
- غناه بفيتامين B9حمض الفوليك والفولات
- وهذا يجعله نظاما غذائيا للمرأة الحامل المنتج للحمض النووي المتجدد المكون للخلايا الجديدة للجنين .
7- مفيد في العملية الجنسية :
فيُعد الكراث مثير للشهوة الجنسي كما الثوم والبصل .
8- مفيد للجهاز العصبي :
- غنا الكراث بالفسفور وأحماض الفوليك والمغنيسيوم وهي عناصر غذائية مهمة لصحة الجهاز العصبي
- يُحفز من تحسين قدرات الدماغ وعملية التركيز والذاكرة .
