فوائد الكبة محطة دوسات اليوم .. مهيوبه و طيوبة، هدية دوسات اليوم مرتبة ..كروية ذهبية بالشكل مدببه او مفرودة بالصينية مضبضبه باللبن بتسبح او مشويه مكببه محشيه باللحم والبصل جواها موجبه ومع دوسات طعمتها الطيبه بتصير اكلة صحية مرتبة
تُعتبرُ الكُبَّةُ منَ الخيارات المَطلوبةِ في مَطابخِنا العربيَّة لطعْمِها اللّذيذ، وسُهولة تحضيرِها، وإمكانية حفْظها في الثلاجة دون تلفها، إلاّ أنَّ الطريقةَ التي تُعَدُّ فيها الكُبَّةُ قدْ تكون مُضرَّةً تُفقدُها فوائدَها وتُحِلُّ مضارَّها عوَضاً عنْها، في هذا المقال، معاً وبرفقَةِ (دَوْسات) سنتعرَّفُ على آليَّةِ إعداد الكُبّة، وأبْرزِ فوائدِها لأجسامِنا… dlrqdwk..
آليَّةُ صناعةِ عجينةِ الكبة:
- 2 كوب منَ البرْغل الناعم.
- 1 كوبٌ منَ السَّميد.
- 1 رطل لحم مفروم.
- 2 رأس بصل مفروم.
- 1/4 ملعقة صغيرةٍ من البهار.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمّون .
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح .
- زيت.
مُكوِّناتُ حشْوةِ الكُبَّة:
- رطل لحم مفروم منخفض الدّهن.
- 2 رأس بصل مفروم .
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزيت النباتيّ.
- دبْس الرمان بمقدار ملعقةٍ صغيرة .
- 1\4 ملعقة صغيرة من البهار.
- 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقةُ التحضيرِ للكُبَّة:
- يقلَّب البصل المفروم بالزّيت، ويضاف لهما اللحم ودبس الرمان والبهار والملح، ونُبقي على
تقليب المزيج حتى نضوجه. - نقوم بغسْلِ البُرغْل اللازم لإعداد الكبَّة، بالماءِ الدافئ.
- نضعُ البُرْغل المغْسول بالإضافة لمكوِّنات العجينة في وعاء، ونمزجهما جيِّداً مع الماء.
- نعملُ على تقسيم عجينة الكبَّة لكرات بيضاويَّة، وتكويرها بالإصبع، للحصول على قرْصٍ
مُجوَّف. - يجبُ مراعاة السُّمْكِ المُتساوي للقشرة.
- منَ الضروريِّ تبليلُ اليديْن لتمليس الكبَّة.
- تملأ الكبَّة بملعقتين صغيرتين باللحم، ومن ثم تغلق على شكلٍ بيضاوي.
- نعمل على رشِّ الزيت على الكبَّة ودهن الصينية ثم تحمر بالفرن،إلى أن تنضج وتقدَّم.
أبرزُ فوائد الكبة:
- تُعتبر الكبَّة غنيَّة بالألياف ما يُكسبُ الفرْد الإحساس بالقوَّة والنَّشاط والحَيويّة.
- تُساهم في الحدِّ منَ الإمساك.
- تُعتبر مهمَّةً لصحَّةِ العظامِ والأسنان.
- تُحافظ الكبَّةُ على صحَّةِ العضلاتِ والأعصاب.
- تُكافح التعبَ ومَشاكلَ النوْم.
- تساهم في نموِّ الخلايا والأنسجة وإنتاجهما.
- تلعبُ دوْراً مهمَّاً في تنظيم الطاقة في الجسْم.
- تُساهمُ في عمليَّةِ الهضْم.
- تُوفِّرُ الطاقةَ والنَّشاط للجسْم.
نَصيحةُ (دَوْسات):
استبْدلي حشْوةَ الكُبَّةِ بالسَّبانخ؛ إنَّها طريقةٌ رائعةٌ لتقليلِ الدَوْسات، واستبْدلي القلْيَ بِشَيِّ حبَّاتِ الكُبَّة، ومنَ المُمكِنِ إلغاءُ اللَّحم منَ الحشْوةِ واستخدامُ البصل فقط مع الطّحين.
توصية دوْسات:
منَ الطبيعيِّ أنْ يتعب الإنسان من العمل، وطبيعيٌّ أنْ يحاول الرّاحة وليس كلُّ إنسان قادراً على إيجاد أحسن الطرق لراحته منْ منبر (دَوْسات) ندعو كلَّ شخص أنْ يتعرف على أهمِّ مَداخل السَّعادة في حياته، ويتمسَّك بها، ويعزِّزها بذاتِه.. ومنْ أهمِّ مَداخل السَّعادة الصَّحة.
مع (دَوْسات) وبعد التجربة يُصبحُ الإنسانُ طبيباً
