البيتزا هل هي وجبة صحية غنية بالفائدة؟
فوائد البيتزا أم أأضرار البيتزا حيث تلاحقها الشائعات أنها مصدر للسمنة وهي المساهم الرئيس في نظام الغذاء الامريكي والتي تحتوي على عناصر: الدهون، والصوديوم والسعرات الحرارية العالية،وتعتبر من الاطعمة المضرة، الا ان الخبراء يؤكدون انها ليست سيئة بهذا الحد ، وان المشكلة تكمن كيف نحضرها وكيف نتناولها؟ فهي لن تكون بهذا الضرر المتوقع إن كانت محضرة منزليًا… دعونا سويا نتعرف على البيتزا واستهلاكها الآمن…
سوء استهلاك البيتزا
تساهم البيتزا بـ 6% من الاستهلاك الكلي للطاقة لدى الأطفال، و4% لدى الكبار. هذا يعني أن الطاقة التي منحتها البيتزا كانت 538 كيلو كالوري للأطفال، و744 كيلو كالوري للكبار. ويقول خبير غذائي بأن المشكلة ليست البيتزا، إنما سوء الاستهلاك، فهي مادة غذائية غنية بالسعرات الحرارية.
و تعد البيتزا مصدرًا عظيمًا
- للعناصر الغذائية
- نسبة عالية من البروتين
- الدهون المشبعة
- الألياف
- الدهون
- الكالسيوم
- والليكوبين، والصوديوم، وينصح الخبراء بإعدادها في المنزل، لتكون صحية أكثر، فالبيتزا المصنعة غنية بالدهون المشبعة والكربوهيدرات، فالدقيق المكرر عامل مهم للبدانة، وزيادة الكوليسترول، ومع مرور الوقت ترفع مستويات السكر في الدم.
البيتزا المحضرة منزليًا أفضل
يقول الخبراء بأن لا ضرر من تناول البيتزا مرة أسبوعيًا إن كانت محضرة في المنزل، فعندما تحضر في المنزل
- بدون مواد حافظة
- بدون مواد مصنعة
- بدون دهن عالي وأملاح
- ستكون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية طالما لا تؤكل في الليل كنقرشة وإنما وجبة أساسية
- على عكس ما نتناوله من اطعمة غنية بالكربوهيدرات، والدهون المشبعة في الليل ما يؤدي إلى زيادة الوزن والبدانة.
ما ابرز فوائد البيتزا؟
من فوائد البيتزا تحمي من السرطانات
قال علماء إيطاليون بأن تناول البيتزا أو أي وجبة صحية مرة أسبوعيًا يحمي من السرطانات، ويرجع ذلك للبندورة التي تقي من سرطان والقولون، الفم،والمريء، ولذلك فإن بيتزا الخضار مع القليل من الجبن يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
- بيتزا مطورة تساعد على خسارة الوزن
كان من نتائج تجارب الصناعات الغذائية الوصول لتركيبة بيتزا قليلة السعرات الحرارية ومليئة بالخضار وقليلة الجبن الأمر الذي يخفف من احتمالية ان تسبب السمنة وزيادة الوزن .
