طبق رمضاني مميز مع دوسات الخضراوات مع الأرز :
طبق رمضاني مميز مع دوسات ؛ الخضراوات مع الأرز ؛ والأرز طبق شعبي وملوكي لذيذ ؛ وأساسي على الموائد العربية والعالمية عند وجبات الغداء .
وكعادة مطبخ ماس بالدوسات يُعنى بالتجديد وبشكل صحي إخترنا اليوم لكم طبق الأرز بصورة خاصة من دوسات .
فطبق اليوم هو الخضراوات مع الأرز حيث فالخضار مميزة بغناها بعناصر غذائية مهمة لصحة الجسم ؛ والخضراوات تُكسب طبق الأرز بهاء وصحة ورونقا على المائدة .
طبق رمضاني مميز مع دوسات ؛ طريقة إعداد طبق الخضراوات مع الأرز(1) :
مكونات الطبق :
- أربع أكواب أرز منقوعة .
- كرفس وفيلفلة ملونة وبندورة و بصل وبطاطا بقدونس مفروم
- الماء و بهارات وملح وهال مطحون .
- “بدكم تنزلوا بالوزن مع دوسات في رمضان …هناك مفاجأة في تطبيق دوسات أنصحكم بالتواصل معنا من خلال تطبيق دوسات والتعرف أكثر على كم دوسة في أصناف الطعام وبرامج رمضانية مجانية من خلال” الرابط https://daws.at/l8INu
طريقة الإعداد :
- في قدر على النار نضع الماء وعندما يغلي .
- نضع عليه البصل و الكرفس والبندورة المفرومات .
- ونبهرها ونملحها .
- ثم نُضيف لها البطاطا والفليفلة المقطعة .
- وبعدها نغسل الأرز المنقوع جيدا ونُصفيه ونضيفه للماء والخضراوات
- نُضيف له ملعقة من زيت الذرة وندعه على نار هادئة .
- وعندما تتفتح حبات الأرز وتنضج .
- نضع الأرز المزين لاضار في طبق التقديم
- ونزينه باللوص المحمص والبقدونس.
طبق الأرز بالخضراوات (2) :
الأرز بالجزر والفاصولياء ةالبازيلاء :
مقادير الطبق :
- أرز حبة طوي لأمريكي .
- كوب جزر مقطع مربعات صغيرة وكوب يازيلا .
- ذرة مفروطة وحمص حب مسلوق فاصولياء خضراء مقطعة .
- زيت ذرة ماء بهارات مشكلة ملح هال مطحون .
- لوزمحمص لتتزيين و(ليس مقلي) للتزيين.
- مرق لحم أو دجاج لسلق الأرز فيها أو ماء حسب الرغبة .
طريقة الإعداد من مطبخ ماس :
- يتم سلق الخضار (الجزر والبازيلاء ووالفاصولياء الذرة )
- وعن نضجها التام نصفيها .
- وبوعاء سلق الأرز نضع ملعقتين زيت ذرة ونضع الخضار والملح والبهارات نتنتأرز نضع ملعقتين زيت ذرة والخضار المسلوقة .
- ونُضيف عليها الملح والبهارات ونقلب بالزيت مدة ثلاث دقائق
- حتى تتشرب البهار والهال .
- ثم نضيف الأرز الذي تم نقعه وغسله وتصفيته على خلطة الخضار .
- ومع تليبه ثلاث دقائق أخرى نضيف لها الماء المغلي .
- وبعد نضج الأرز نضعه في طبق التقديم .
- ونزينه بمفروم البقدونس ورشة خفيفة من مفروم وريقات بصل أخضر واللوز المحمص .
طبق الأرز الثالث مع الفطر الطازج والحمص
بذات الطريقة السابقة ؛ خيث يتم سلق المشروم ومن ثم تقليبه بالزيت جيدا
ويُضاف له الأرز .
وعند النضج يزين بالصنوبر المحمص .
وصحة وعافية ويُقدم مع السلطة واللبن أو أي أنواع حساء صحية أخرى .
وأجمل التحيات المكللة بالصحة من مطبخ ماس بالدوسات .
