صديقة صحية للضغط والسكري إنه البرقوق المجفف( القراصيا) غنية بكثير من العناصر الغذائية والفوائد الصحية المختلفة ومصدر كبير للطاقة وتناولها لايؤدي لإرتفاع نسبة السكر في الدم.
ماهي القراصيا البرقوق المجفف :
- يتم صنعها من خلال تجفيف برقوق الدوميستكا، وهو أحد أكثر أنواع البرقوق شيوعا .
- يحتوي البرقوق المجفف على مضادات أكسدة أكثر من البرقوق الطازج
- سهلة الاستخدام وسهلة التخزين متوفرة على مدار السنة ويمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات لجعلها لذيذة.
- إستهلاكه المفرط يؤدي لتراكم الأوكسالات، وهذه المواد ضارة بالصحة لمجرد أنها تتراكم في الجسم.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري
ما هي القيمة الغذائية للقراصيا
- غني بكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم وهو مصدر ممتاز للبروتين وفيتامين أ ك ب المركب هـ ج،
- يحتوي على البوتاسيوم والبوتاسيوم ، النحاس والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تصل إلى 28٪ من قيمة الجسم اليومية وتحتوي على مضادات الأكسدة
- السكريات والبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم.
ما هي فوائد القراصيا ( البرقوق المجفف ):
- تسهيل الهضم الحماية من البواسير والإمساك حيث إذ يعتبر عصير البرقوق كملين طبيعي
- عدم إعطائه للأطفال، إلا بعد استشارة الطبيب على الرغم من أن عصير البرقوق لا يحتوي على نفس كمية الألياف الموجودة في فاكهة القراصيا، إلا أنه يعتبر مفيدًا في مكافحة الإمساك مثل الفاكهة الكاملة.
- طازجة أو مجففة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب وتلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة غنية بالبوليفينول
- يساهم في الحفاظ على صحة العظام
- السيطرة على التبول الزائد نشاط المثانة حالة غير مريحة لكثير من الأشخاص والألياف تساعد في التحكم في نشاط المثانة.
- حيث ينتج عن الإمساك المستمر فرط في المثانة وعصير البرقوق المجفف “القراصيا” مفيد جدًا في هذه الحالة.
- مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو مهم لتنظيم وظائف الجسم المختلفة، ويساعد هذا المعدن في تنظيم ضربات القلب.
- ينظم عمل الناقلات العصبية وعمليات تقلص واسترخاء العضلات.
- تنظيم ضغط الدم لأن الجسم لا يستطيع إنتاج البوتاسيوم، فإن البرقوق مفيد لتلبية احتياجاته من البوتاسيوم، ولكن يجب تناوله باعتدال وبدون فائض.
غنية بالفيتامينات المختلفة ومصدر جيد للحديد حيث :
- يصاب الإنسان بفقر الدم عندما يتوقف الجسم عن إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، والتي تعد جزءًا من الحديد
- البرقوق وعصير القراصيا مصادر جيدة للحديد، لذلك يمكن أن يساعد الخوخ في علاج ومنع نقص الحديد.
- تقوية العظام والعضلات لغناه بمعدن البورون الضروري لبناء العضلات والعظام وتقويتها
- ضروري لتنظيم تناسق العضلات وحركتها وإستعادة كثافة العظام المفقودة بعد العلاج الإشعاعي
- مسحوق البرقوق المجفف يمكن أن يساعد في تقليل آثار الإشعاع الضار على نخاع العظام ويقي من هشاشة العظام.
- يساعد في منع تصلب الشرايين وخفض مستويات الكوليسترول شرب عصير البرقوق يحفز خفض ضغط الدم والضغط الانقباضي المرتفع بشكل ملحوظ.
- البرقوق يعمل على التغيير الإيجابي لبكتيريا الأمعاء وتقليل عدد البكتيريا المرتبطة بسرطان القولون وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- التحكم في الشهية وكبحها لأنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بسبب محتواه العالي من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع .
- تساعد الألياف على البقاء في المعدة لفترة أطول، ويساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض على التحكم في تواتر ارتفاع مستويات السكر.
- يحد من حدوث طفرات مفاجئة، وبالتالي التحكم في الشهية طوال اليوم وتعزيز فقدان الوزن.
- التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون التخفيف من كمية المواد الكيميائية الضارة التي ينتجها الكبد نتيجة خلل في وظائف الكبد.
