صدور الدجاج المحشوة بالخصار ” من الاطباق الرئيسية ”
المقادير
400 غرام صدور دجاج 4 قطع
1 بصلة مفروم ناعم
1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
½ كوب بازيلاء خضراء مفرزة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة كبش قرنفل .جوزة الطيب )
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 كوب ماء
نكاشات اسنان لاغلاق صدور الدجاج بعد الحشو .
طريقة التحضير
1_ تغسل الصدور جيدا وتشق من فوق
2_ في مقلاة على النار يوضع الزيت النباتي و البصل ويقلب الى ان يشقر البصل
3_ يضاف البازيلاء وتقلب ثم يضاف الجزر والملح والبهارات ويقلب لمدة 5 دقائق
3_ تحشى صدور الدجاج بالخليط وتغلق بنكاشات الاسنان
5_ توضع الصدور بصينية الفرن ويضاف الماء وتغطى بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
عدد الحصص : 4
عدد الدوسات: 8.5
عدد الحصص |
|
المقادير
- 400 غرام صدر دجاج
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 كوب جزر مقطع مربعات صغيرة
- 1/2 كوب بازيلا خضراء مفرزة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة كبش قرنفل .جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب ماء
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل الصدور جيدا وتشق من فوق 2_ في مقلاة على النار يوضع الزيت النباتي و البصل ويقلب الى ان يشقر البصل 3_ يضاف البازيلاء وتقلب ثم يضاف الجزر والملح والبهارات ويقلب لمدة 5 دقائق 3_ تحشى صدور الدجاج بالخليط وتغلق بنكاشات الاسنان 5_ توضع الصدور بصينية الفرن ويضاف الماء وتغطى بورق الالمنيوم وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.