شوربة العدس : شوربة العدس في رمضان طبق الصحة والتغدية الفتان ؛ ننصج به من منبر دوسات الصحي فلا بديل له ولفوائده العظيمة .
و العدس هو :
عشقٌ من زمن الفراعنة القديم ، وربة البيت تزين به المائدة وبه تهيم .بروتين الفقراء الكريم .
ومطبخ ماس بالدوسات اليوم يتشرف بهذا الضيف العظيم .عظيم بوصفاته وبفوائده عميم . رقاقة العدس وسلطة العدس بالرمان ومنه شوربة العدس الرمضانية الأصيلة .
ترى ما هي الفوائد العظيمة لشوربة العدس التي تجعل منه ملك الأطباق الرمضانية صحة ؟
- العدس بأشكاله مجروش أو على شكل حبوب ؛ بكل حالاته هو محبوب .
- وهو وجبة متكاملة العناصر الغذائية سواء قدمناه على شكل شوربة بالصحن او بالكوب .أو على شكل رقاقة العدس .
- و إضافة العدس للسلطات الرمضانية بيعطي طعم طيوب ،
- فوائده عظيمة وحاشاه من العيوب ؛ بروتينات، كربوهيدرات، وألياف غذائية، و مجموعة من الأملاح المعدنية كالكالسيوم، والزنك، الماغنسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، والصوديوم، اضافة الى مجموعة من فيتامينات أ، ج، هـ، ك، ب6، والفولات، و النياسين، والثيامين، والريبوفلافين
- وشوربة العدس تعود بالفائدة على جميع اعضاء الجسم كالبشرة، والاسنان، والعينين، والعظام، و مانع للإمساك، مانع للأنيميا، اضافة الى الطاقة التي تمنح، الجسم قدرة للقيام بأنشطته الكثيرة.. ومن هالفوائد وجود العدس على مائدتكم موجوب .
وتعمل شوربة العدس على
- خفض نسبة الكوليسترول الضارة الموجودة في الدم صحة القلب ويمنع تكون الجلطات بشكل خاص
- .وله دور بارز في تقليل معدل ضغط الدم العالى، وينصح به الخبراء لمن يعانون ضغط الدم.
- كما له دور في ضبط معدل السكر في الدم،وبالتالي الوقاية من مرض السكري وأعراض انخفاض أو ارتفاع السكر
- ومن أبرز ما يميز حبوب العدس فيه نسبةمن الحديد الموجودة داخله تعمل على منع الاصابة بالضعف العام و الاجهاد، وتعالج من يعانون من الانيميا الناتجه عن نقص الهيموجلوبين في الدم.
- وبذلك اعتبر العدس طبق كثير مميز للمائدة الرمضانية لأنه بساعد الصائم على اعطاءه القوة المطلوبة لقاومة اجهاد الصيام وتساعد في المحافظة على تركيز وذاكرة قوية وتعتبر قشور العدس الحب البني المستخدم في رقاقة العدس وسلطة العدس مليئة بنسبة عالية من الألياف تحمي الصائم من الشعور بأعراض الإمساك وعسر الهضم وأكيد في رمضان
- صحة مضمونة ؛ بدوسات موزونة
كوب عدس من حساء العدس المجروش = 1 دوسة فقط
أما العدس الحب فكل ملعقة كبيرة = واحد دوسة
على الفطور أضيفي حبات العدس بلونها البني الرائع لجميع أنواع الحساء والسلطات بدون تردد غموس مهروس .
على السحور العدس يعطيك قوة الدم ويحارب ارهاق رمضان فلا تترددوا باستخدامه على مائدتكم الرمضانية.
لوجبة صحية هنية ودمتم سالمين و بنصائح دوسات مستمتعين
