سمراء غناها الجمال ترنما المعشوقة السمراء بفوائدها الصحية
سمراء غناها الجمال ترنما المعشوقة السمراء بفوائدها الصحية تطل علينا وتستحق التقدير بيوم عالمي لأهميتها وقيمتها الغذائية وفوائدها الاجتماعية والصحية والنفسية .
عناصر القهوة :
- من أغنى المصادر الطبيعية بالكافيين بفوائدها بزيادة نشاط الدماغ ومستويات الطاقة في الجسم.
- الثيوبرومين والثيوفيلين.
- كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض.
- مصدر لفيتامين ب١، ب٢، ب3 (النياسين)، ب٥، هـ ولكن بكميات قليلة.
- القليل من المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفسفور وحمض الفوليك.
- مركبات البوليفينول والتي تعد مصدراً للعديد من فوائد القهوة الصحية، مثل:
- حمض الكلوروجينيك الذي يساعد في التقليل من امتصاص الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية لكل 100 مل من القهوة:
- السعرات الحرارية 2 سعرة حرارية
- الكالسيوم 5 ملغ ، الصوديوم 115 ملغ ، البوتاسيوم 116 ملغ
- المغنيسيوم 7 ملغ ، الفسفور 7 ملغ
- الفولات 5 ميكروغرام ، فيتامين ب12 0.2 ملغ
ماهي أنواع القهوة؟
- للقهوة أنواع كثيرة وبشكل عام لا تختلف فوائد القهوة باختلاف أنواعها.
- قهوة أرابيكا العربية من أكثر أنواع القهوة إنتشاراً حول العالم، وقد نشأت في إثيوبيا وتشكل حوالي 80% من إنتاج العالم من البن.
- روبوستا القهوة منزوعة الكافيين القهوة الحلوة أو القهوة التركية والقهوة منزوعة الكافيين
ما هي فوائد القهوة:
- تعديل المزاج، وزيادة نشاط الجسم، وتنبيه العقل والشعور باليقظة، من أهم فوائد القهوة التي يبحث عنها كل من يشرب القهوة.
- زيادة مناعة الجسم، وتقليل الوزن
- زيادة نشاط الدماغ وتحفير الذاكرة، وذلك لاحتواء القهوة على مادة الكافيين، بحيث تعتبر من المواد المنبهة.
- حماية الفرد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل احتمالية الإصابة بحصى المرارة، عن طريق شرب 4 أكواب صغيرة من القهوة تقليل خطر الإصابة بالخرف والزهايمر وباركنسون.
- التخفيف حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات خاصة عند كبار السن.
- تحسين المزاج وتقليل من الشعور بالإكتئاب
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الكبد والقولون والمستقيم والكلى والقولون وسرطان الثدي قبل فترة انقطاع الطمث.
- خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، والحماية من أمراض القلب، وتقليل الخطر الناتج عن مرض ارتفاع ضغط الدم إذا تم تناولها بشكل معتدل .
- المحافظة على درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس ونضارة الشعر الصحية.
- استخدامها كصبغة طبيعية للشعر لزيادة شدة اللون البني في الشعر تساعد في تقليل الانتفاخات حول العين تقلل من السيلوليت تساعد في علاج حب الشباب تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- تحفيز تكسير الدهون المخزنة بالجسم، بالإضافة إلى دور الكافيين في زيادة معدلات عمليات الأيض تعزيز فوائد القهوة في التخلص من الوزن الزائد.
نصائح وإرشادات حول شرب القهوة
- شرب القهوة بطريقة معتدلة، أي بمعدل فنجانين كحد أقصى باليوم الواحد، لأن ذلك سيجنب من يتناولونها الكثير من المشاكل الصحية، ويمد جسمه بالفوائد العديدة.
- عدم إضافة السكر للقهوة للحصول على فوائد أكثر منها شرب القهوة المفلترة للتخلص من بعض المواد الضارة مثل مادة الكافستول.
- الابتعاد عن شرب القهوة الجاهزة، مثل التي يتم الحصول عليها في المقاهي؛ لكونها مليئة بالسكر والسعرات الحرارية العالية.
- التوقف عن شرب القهوة قبل 24 ساعة من عمل اختبار إجهاد القلب
- ترك فترة زمنية لا تقل عن ساعة واحدة بين تناول مصادر الكالسيوم والحديد من الطعام وبين شرب القهوة.
- تعتبر القهوة التي تحتوي على كميات قليلة من الكافيين الخيار الأنسب للمرأة الحامل، على أن لا تزيد الكمية اليومية عن كوبين فقط.
