سلطة البصل الأخضر مع البقدونس
المقادير:
- حزمة من البصل الأخضر حزمتين من البقدونس.
- نصف كوب عصير ليمون طازج. حبة من الليمون.
- رشة سماق. نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة ملح صغيرة حبة من البندورة الصلبة.
طريقة التحضير:
- ينظف البقدونس ويغسل ثم يصفى ويفرم فرما خشنا.
- يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويفرم فرما ناعما.
- يقطع الحامض إلى شرائح صغيرة.
- تقطع البندورة إلى نصفين ويقطع إلى قطع صغيرة.
- توضع جميع المقادير بوعاء كبير وتخلط جيدا ويضاف إليهم عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
- عند التقديم يرش السماق