دورالتغذية الصحية في الحفاظ على صحة العينين وحمايتها

شارك هذا المنشور

دورالتغذية الصحية في الحفاظ على صحة العينين وحمايتها من كثير من المشاكل الصحية ترى ما هو الفيتامين الأهم لصحة العينين.

فيتامين A أحد أبرز الفيتامينات التي تحافظ على صحة قرنية العين المسؤولة عن الرؤية الواضحة، وخلايا العين الحساسة للضوء
والتي تعرف بالمستقبلات الضوئية، بالإضافة لأنه أحد مكونات الرودوبسين وهو بروتين موجود في العينين يسمح للشخص بالرؤية في الإضاءة المنخفضة
لذا يمكن أن تقلل الأطعمة الغنية بفيتامين A من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل التي تؤثر في العين مثل فقدان البصر والعشى الليلي جفاف العين إعتام عدسة العين الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
متفرفي الكبد صفار البيض منتجات الألبان بعض الفواكه والخضروات البطاطا الحلوة الكرنب السبانخ الجزر المانجو الفلفل الأحمر الحلو.

هو أحد أهم مضادات الأكسدة المهمة جدا لصحة العين، وحمايتها من الجذور الحرة الضارة يقي من إعتام عدسة العين، والضمور البقعي المرتبط بالعمر
تحفيز تصنيع الكولاجين ذلك البروتين الذي يوفر البنية الأساسية للقرنية والصُلبة في العين أهم أغذيته الحمضيات والفواكه الاستوائية الفلفل الحلو البروكلي واللفت والجوافة.

يعتبر مضادًا للأكسدة خصوصا أنه يمنع الجذور الحرة من تحطيم الأحماض الدهنية المهمة في شبكية العين يحد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر
نحصل عليه من اللوز والبروكلي والكيوي والمانجو والسبانخ والبندورة.

أحد مضادات الأكسدة المهمة في الوقاية حالة الزرق التي تصيب العين وتسبب الضرر في العصب البصري ومن أغذيتها لحوم البقر والدواجن والأسماك والفطر والفول السوداني والبقوليات.

يحد من الإجهاد التأكسدي في العينين ويقيها من مشكلة إعتام عدسة العين نحصل عليه بتناول الشوفان ومنتجات الحليب والألبان ولحم البقر والحبوب المدعمة.

التخفيف من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين يستخدم في علاج المراحل المبكرة من اعتلال الشبكية السكري،
تناول الحبوب الكاملة واللحوم و

الأسماك وحبوب الإفطار والخبز والمعكرونة مزيج من فيتامينات B6, B9, B12 يحد من مستويات الهوموسيستين
وهو أحد البروتينات التي يحتويها الجسم، والذي قد يرتبط بخطر أعلى لحدوث الالتهابات، والضمور البقعي المرتبط بالعمر
مصادر فيتامين B6 أو البيرودوكسين الدواجن، والأسماك، واللحوم، والبطاطا، والفواكه باستثناء الحمضيات.
فيتامين B9 أو حمض الفوليك كبد البقر، والهليون، وبراعم البروكسل، والخضروات الورقية الخضراء
مثل السبانخ، والفواكه وعصائرها كالبرتقال، والمكسرات، والفول السوداني، والفاصولياء.
مصادر فيتامين B12 أو الكوبالامين الأسماك، واللحوم، والدواجن، والبيض، والحليب، ومنتجات الألبان الأخرى، وبعض حبوب الإفطار، والخميرة الغذائية، والأطعمة المدعمة بفيتامين B12.

اللوتين والزياكسانثين مثل صفار البيض والذرة والهليون والبروكلي والخس والبازيلاء والكرنب والسبانخ
الزنك يحافظ على صحة الشبكية خصوصا أغشية الخلايا، والبروتينات الموجودة في العين،
كما أنه يسمح لفيتامين A بالانتقال من الكبد إلى شبكية العين لإنتاج صبغة الميلانين
والتي تحمي بدورها العينين من الأشعة فوق البنفسجية المأكولات البحرية مثل المحار، وسرطان البحر، وجراد البحر.
اللحوم الحمراء الخالية من الدهون الدواجن والفول الحمص المكسرات بذور اليقطين الحبوب الكاملة الحليب الحبوب المدعمة.

أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تحتويها شبكية العين بنسبة عالية مهمة في حمايتها من التلف والتآكل علاج جفاف العين ويبطئ تدهور شبكية العين المرتبط بالعمر
الأسماك الزيتية خصوصا السردين، والتونة، والرنجة، والسلمون بذور الكتان عين الجمل بذور الشيا.