دجاج صيني صحي ولذيذ

المكونات:

4 صدور دجاج

بروكلي مقطع إلى زهيرات

1 بصلة صغيرة مفرومة

1 حبة فليفلة صغيرة مقطعة

2 فص ثوم مفروم

2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح

قطعة صغيرة من الزنجبيل مفرومة

3 ملاعق كبيرة زيت

3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

5 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على نار عالية بالزيت نضيف البصل والدجاج ونحمر الدجاج من جميع الجهات ثم نرفع الدجاج من المقلاة ونتركه جانباً.
2. نضيف البروكلي والفلفل ثم نقليه حتى يصبح أكثر صلابة قليلاً مما تفضله ويوضع جانباً.

3. ثم اقلي الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل لمدة 30 ثانية في المقلاة الساخنة ثم نضيف القليل من الزيت إذا لزم الأمر، مع التقليب بين الحين والآخر.
4. ضع الدجاج في المقلاة مرة أخرى ثم نضيف صلصة الصويا والماء الساخن ونتركه يطبخ حتى الغليان ثم نرش الدجاج بالعسل ثم نتركه يطبخ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويقل الصوص.
5. ثم يُضاف البروكلي والفلفل الحلو ويُقلب مع الصلصة حتى ينضج تمامًا ويُقدّم.