حمية غذائية خاصة للتخسيس لمرضى القلب :
حمية غذائية خاصة للتخسيس لمرضى القلب حيث نقدم طريقة صحية ونصائح غذائية صحية لتنزيل وزن مرضى القلب، وعلى المصاب بالأمراض القلبية تجنب بعض الأغذية والعادات للوقاية من تفاقم المشكلات الصحية المختلفة.
نصائح ونظام غذائي لتنزيل وزن المصابين بمشكلات القلب :
- الحد من مستويات الكوليسترول بالدم، للتحكم بمستويات ضغط الدم والجلوكوز، بالإضافة الى المحافظة على الوزن الصحي، والحد من شعور الاكتئاب.
- إدراج الأطعمة الطبيعية والطازجة المباشرة من المزارع والمحيط.
- تحديد الكميات التي يتناولها مريض القلب من الطعام لا تقل أهمية عن تحديد نوعية الأطعمة التي يتناولها أيضا.
- باستخدام إناء أصغر مما كان يستخدم من قبل.
- تناول كمية أكبر من الغذاء الغني بالسعرات الحرارية المنخفضة والعناصر الغذائية المختلفة.
- تجنب الغذاء المصنع والجاهز عالي سعراته الحرارية.
- تناول الفاكهة والخضروات بشكل كبير لأن الخضار والفاكهة من أفضل المصادر الغنية بالفيتامينات، وبالمعادن، وبالألياف الغذائية.
- كما أن هذه الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وفي حالة تناولها بشكل زائد يؤدي إلى استبدالها بالأطعمة التي تتميز بسعراتها الحرارية المرتفعة.
- · ومن أفضل الأطعمة التي يجب تناولها هي جوز الهند، والخضار المقلي أو المُحضر مع صلصة الكريمة، بالإضافة للفواكه المعلبة.
اختيار الحبوب الكاملة:
- · تحتوي الحبوب الكاملة على كميات كبيرة من الألياف وعناصر الغذاء المفيدة التي تقوم بتنظيم ضغط الدم والمحافظة على الصحة العامة للقلب.
- وتتمثل الحبوب الكاملة في الأمثلة التالية: طحين القمح الكامل.
- · خبز القمح الكامل. الحبوب بالألياف العالية. الأرز البني. الشعير.
- · المكرونة الكاملة. الشوفان. الطحين الأبيض المكرر. الحبر الأبيض. الكعك. خبز الذرة. البسكوت. الفشار المضاف إليه الزبدة.
التقليل من المواد الدهنية غير الصحية :
- من الضروري تجنب استهلاك الدهون سواء كانت مشبعة أو متحولة.
- لإن ذلك يساعد على الوقاية من مرض الشريان التاجي، بالإضافة لخفض معدل الكوليسترول بالدم.
- تؤدي الدهون إلى رفع مستويات الكوليسترول بالدم مما يؤدي لتراكم الترسبات بالشرايين وبالتالي زيادة خطر الإصابة بنوبات القلب،
- وبالسكتات الدماغية.
- تجنب وضع الزبدة والسمنة النباتية وينصح في حالة تناول المواد الدهنية أن يتم اختيار الدهون الأحادية الغير مشبعة.
- اختيار المواد الدهنية المتعددة الغير مشبعة مثل المكسرات النية ، والبذور، والأفوكادو، والزيوت النباتية.
- اختيار مصادر البروتينات منخفضة الدهون من أفضل مصادر الحصول على البروتينات كلًا من: السمك، والفراخ، ومنتجات الألبان، والبيض.
- البقوليات من أفضل الأطعمة التي تحتوي على البروتينات كالفاصولياء، والبازلاء، والعدس.اختيار الطعام الذي يحتوي على البروتين ولكن يتسم بقلة المواد الدهنية فيه.
- وتحتوي على كميات قليلة من المواد الدهنية المضرة على صحة الإنسان، مما يجعلها من البدائل الجيدة عن اللحوم.
- تقليل كميات الصوديوم في الغذاء.
- الحد من التدخين، والمحافظة على وزن المثالي. فإن كل ذلك يؤدي إلى خفض مستوى الكوليسترول بالدم.
- تناول الخضروات والفواكه بالإضافة للحبوب الكاملة والمتعددة كالشوفان، والنخالة، والشعير، والبقوليات.
- حيث أنها تحتوي على ألياف غذائية مفيدة تعمل على الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية وتقليل معدل الكولسترول بالدم.
- وتعد الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة هي السمك الدهني كالماكريل والسلمون، والمكسرات والبذور بالإضافة للزيوت النباتية.
