حمية البحر الأبيض المتوسط حمية شائعة هذه الأيام، في زمن يبحث الكثيرون فيه عن حمية تناسب اجسامهم، وتجعلهم يحصلون على قلب اكثر صحة، وربما حمية البحر المتوسط الاكثر نجاحا في ذلك، فهي تحتوي على مجمل أساسيات الغذاء الصحي، المرافق له زيت الزيتون، ومكونات عدة يشتهر بها المطبخ التقليدي للدول المطلة على البحر، ويتميز باحتوائه على الاغذية الصحية كالخضراوات والفواكه والاسماك، والحبوب الكاملة، والتقليل من تناول الدهون غير الصحية… في هذا المقال وبرفقة دوسات سنتحدث عن حمية المتوسط ومكوناتها، وأبرز فوائدها ، ومدى صحتها…..
ما هي أبرز فوائد حمية البحر الأبيض المتوسط ؟
- تعمل حمية الأبيض المتوسط بشكل فعال في التقليل تقلل من الإصابة بأمراض القلب .
- تساهم في خفظ معدل الوفيات بمرض القلب والسرطان.
- تساهم حمية المتوسط في الحد من الرعاش، وامراض الزهايمر، والشلل .
- تلعب حمية البحر الأبيض المتوسط في تعزيز الوقاية والصحة لجسم الإنسان .
ما هي المكونات الرئيسة التي نعتمدها في حمية البحر الأبيض المتوسط ؟
- نعتمد في حمية المتوسط على تناول الأغذية النباتية، مثل: الخضراوات، والفواكه ، والمكسرات التي تحتوي على الدهون الصحية، والبقوليات.
- نعمل على اعتماد زيت الزيتون عوضا عن الزبدة، فهو مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة، ما يساهم في الحد من الكولسترول الضار، اضافة لاحتواء زيت الزيتون على مضادات للأكسدة .
- اعتماد التوابل والأعشاب بدلا عن الملح ، لمنح الطعام النكهة.
- العمل على الحد من تناول اللحوم الحمراء.
- اعتماد الدواجن، والأسماك مرتين في الأسبوع .
- من الضروري مرافقة الحمية بالمجهود الرياضي.
- الابتعاد عن الزيووت المهدرجة، والدهون المشبعة، لأنها تسبب مرض القلب.
- اعتماد المكسرات وزيت الكانولا لإحتواءهما على حمض اللينولينيك الخافض للدهون الثلاثية، والمانع للتخثر، والمعدل لضغط الدم .
ما هي أبرز الخطوات المساعدة للمباشرة في نظام البحر اأبيض المتوسط ؟
- البدء في تناول الخضار ،والحبوب الكاملة، والفاكهة، برفقة الخبز الكامل، والأرز والمعكرونة، والسلطات.
- تناول كمشة من المكسرات كالفستق والكاجو والفول السوداني وغيرهما، فهم مصدر رائع للبروتين والدهون الصحية والالياف .
- البدء باستخدام زيت الزيتون أو الكانولا بديلا عن الزبدة .
- البدء بالإستعاضة عن الملح بالتوابل والأعشاب من أجل الحصول على النكهة.
- تخصيص يومين في الأسبوع للسمك ، والتلحد من تناول اللحوم الحمراء .
- البدء في اعتماج الألبان قليلي الدسم، بدلا عن الكاملة.
