حساء الدجاج طبق لذيذ ومفيد و نستطيع أن نستنشق من خلاله مذاق الخريف لذلك هو من الأطباق التي نستمتع بها مع العائلة بأجواء انخفاض الحرارة، وفي عالم الرشاقة تبحث ربة البيت عن كل ما هو مفيد ولذيذ ومشبع وقليل السعرات الحرارية وقد تحقق أركان هذه المعادلة في طبق حساء الدجاج بالخضار ولأهمية ذلك فإن دوسات دائما تسعى نحو تحقيق الأطباق الصحية و على سبيل المثال اليكم حساء الدجاج بالخضار بمكونات لذيذة ومشبعة وحارقة للدهون كذلك من مطبخ ماس بالدوسات
فوائد حساء الدجاج :-
- على سبيل المثال يعتبر حساء الدجاج من الوصفات الموصى بها في حالات النقاهة .
- مناسب لتخفيف الوزن.
- بالاضافة إلى ذلك طبق رائع لكبار السن.
- بعبارة أخرى الطبق المبهج لاضافة مذاق مميز للمائدة ولجميع أفراد الأسرة.
- أخيرا طبق ممكن التنويع بمكوناته وكانه مهرجان للمذاقات المختلفة.
معلومة طريفة حول حساء الخضار
قبل كل شيء كان طبق الحساء قديما عبارة عن قدر مليء بالماء المغلي، يضاف اليه مكعبات مختلفة الأشكال من الخضار بجميع انواعها وحسب المتوفر ثم يتم التخلص من الخضار وتستخدم المياه كشوربةوبذلك نستطيع القول ان مفهوم حساء الخضار في وقتنا الحاضر عاصر العولمة واضافات متعددة طبيعية وصناعيةكبودرة شوربة الدجاج على سبيل المثال ولكن تختلف من بلد لآخر ومن منزل لمنزل آخر .
المقادير المميزة وحساء الدجاج احراق للدهون :-
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف صدر دجاج مقطع قطع صغيرة جدا
- ملح حسب الرغبة
- 1 حبة شومر مقطعه قطع صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 كوب مرق دجاج
- نصف كوب ذرة
- نصف كوب جزر مبشور
- نصف كوب ملفوف مقطع شرائح صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة شوفان ثم 2 ملعقة كبيرة ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- أخيرا ملعقة صغيرة كركم مطحون.
طريقة التحضير :-
- قبل كل شيء ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة.
- بعد ذلك ضعي قطع الدجاج المقطعة صغيرا واضيفي الملح والبهار والفلفل والزنجبيل والكركم وقلبيهم على النار.
- ثم قلبي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم في اناء عميق اضيفي ملعقة زيت زيتون ثم أضيفي الشومر والذرة والجزر والذرة والملفوف وأخيرا قلبي الخضار جيدا
- أضيفي الثوم والشوفان مع استمرار التحريك.
- في الختام اضيفي أكواب مرق الدجاج واضيفي البقدونس واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق اضيفي الليمون وقدميه لعائلتك طبق دافئ ولذيذ ومشبع وحارق للدهون.
