حرقة المعدة مشكلة يُعاني منها الكثيرون كيف نُطفؤها مع دوسات :
مجموعة الخضار الطازجة :
- أكثر ما يميز مجموعات الخضار إنخفاض نسب السكريات والدهون فيها بصورة طبيعية
- وبالتالي يعزز هذا الإنخفاض من فوائدها العظيمة بحيث تحد من حموضة المعدة وحرقتها .
- ومن أفضل الخضار التي تنصح السيدة ماس وتد أخصائية التغذية من دوسات بتناولها في حالة اللإصابة بحرقة المعدة :
- الخيار والفقوس الطازج حيث يُنعش المعدة .
- الخضار الورقية الطازجة .
- القرنبيط (الزهره)
- الفاصولياء الخضراء .
- البروكلي والهليون .
مشروب الزنجبيل :
- الزنجبيل يُعتبر مُدعم لصحة الجسد ومُعالج لمشاكل صحية مثل الغثيان .
- يستخدمه الكثيرون كوصفات صحية تخفف عليهم متاعب حرقة المعدة
- وذلك بشرب مشروب مغلي الزنجبيل أما الطازج (الجذور) وهي أفضل شيء أو المجففة والمطحونة أو أكياس شاي الزنجبيل المُصنعة .
- ويُفضل تجنب مشروب الزنجبيل المبرد الغازي ( المصنع لإحتوائه على الغازات الضارة )
مجموعة من الخضار الجذريه مثل :
الجزر الأبيض والجزر الأحمر المألوف
اللفت الأبض الطازج والشومر .
البطاطا وبالأخص المسلوقة :
- من المعروف أن البطاطا من مجموعة الخضار الجذريّة المفيدة جدا للصحة ومهمّة جدا في البرنامجالغذائي الصحي المثالي .
- وهي غذاء مهم وغني بنسبة كبيرة بالألياف القابلة للهضم والكربوهيدرات المعقدة الصحية
- لذا فهي تعتبر من الأغذية المثالية في علاج حالة حرقة المعدة وحموضتها .
- مع ضرورة الحذر لضرورة تجنّب طبخها مع البصل أو الثوم، لأنّهما يُعدّان من الأطعمة التي تزيد حالات حرقة المعدة سوءاً.
مجموعة من الفواكه وأهمها الموز والشمام والبطيخ المبرد :
- وذلك لغناها بنسبة قليلة من الأحماض [نسب أقل من غيرها من الفواكه الأخرى .
- لذا فالبطيخ والموز والشمام يعزز من الحد من الشعور بحرقة المعدة .
بعض الحبوب أهمها الشوفان والأرز الكامل والخبز بالذات الأسمر :
- الشوفان غذاء مثالي لطالما ننصح به كوجبة فطور غنية متكاملة خاصة مع الحليب وتم ذكر وصفات من مطبخ ماس بالدوسات لجرانولا الشوفان بإضافة الفواكه , الكثير أيضا( مراجعة كتاب ماس للوصفات الصحية)
- ومن أهمية الشوفان أنه يحد من من الشعور بحرقة المعدة لغناه بالألياف الغذائيّة .
زيت الزيتون :
- من المعروف أن الأغذية الزيتية الدهنية تزيد من إحتماليات الإصابة بحرقة المعدة وهي مزعجة ومتعبة بكل الأحوال للمعدة .
- لذا من الضروري تجنب تناول الدهون والزيوت وكل الأغذية التي تحتويها لتجنب مشكلة حرقة المعدة
- لكن تبقى الدهون ضرورية للجسم والعوض عن هذه الدهون هوالبديل الصحي زيت الزيتون الذي يحفظ المعدة لكن يجب تجنب تكريره أو تناوله بعد القلي . إنما المقصود به طازج.
- ( ملاحظة هامة ضرورة الإبتعاد عن المقالي وأهمها البصل والثوم حتى لو بزيت الزيتون فهي تهيج المعدة وتؤدي للشعور بالحرقة )
