حالة الكبد الدهني حالة مرضية تستدعي العناية الغذائية :
حالة الكبد الدهني حالة مرضية تستدعي العناية الغذائية ، ويجب أخذ الحذر والسيطرة عليه حتى لا يتحول الى حالة تشمع الكبد.
ما هو مرض الكبد الدهني :
حالة الكبد الدهني حالة مرضية تستدعي العناية الغذائية ، ويجب أخذ الحذر والسيطرة عليه حتى لا يتحول الى حالة تشمع الكبد.
- التنكس الدهني هو إحتشاء كميات غير طبيعية من الدهون في الكبد
- إذا لم يتم علاجها جيدا وبسرعة قد يصاب المريض بالتهاب وتلف خلايا الكبد، مما يتسبب في مرض التهاب الكبد الدهني غيرالكحولي
- ويرتبط بتليف الكبد وأمراض الكبد في المرحلة النهائية وزرع الكبد وغالبًا ما يرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية
- يجب إتباع أنماط غذائية صحية لمراقبة الأكل والشرب
ما هو النظام الغذائي السليم لمرض الدهن الكبدي؟
- يجب أن يكون نصف الطبق في الوجبة من الفواكه والخضروات ونصف الحبوب التي يتم تناولها من الحبوب الكاملة.
- تنويع مصادر البروتين ويجب أن يكون اللبن والزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم (أو الإصدارات المدعمة الخالية من اللاكتوز). تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من السكريات والدهون المشبعة والصوديوم.
- الحبوب الكاملة: الشوفان ، 100٪ قمح مطحون ، شعير ، برغل ، فارو ، قمح توت ، أرز بني البقوليات: الفول والعدس والحمص (يفضل أن تكون مجففة وليست معلبة).
- الخضار النشوية البطاطا الحلوة ، اللفت ، اليام الخضار غير النشوية: البروكلي والسبانخ واللفت والبصل والكراث والهليون والخرشوف والفلفل والبصل والفطر والجزر والطماطم والقرنبيط.
- المكسرات والبذور: جوز ، بذور عباد الشمس ، لوز ، كاجو ، فستق الدهون الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز ، الأفوكادو
- البروتين الخالي من الدهون: لحم الدجاج الأبيض والديك الرومي والبيض ولحم الخنزير والبروتين النباتي الأسماك الدهنية: سمك السلمون والتونة والسردين
الفواكه الطازجة مثل:
- التوت والكيوي والتفاح والبرتقال والليمون منتجات الألبان قليلة الدسم: الزبادي اليوناني قليل الدسم ، الكفير قليل الدسم الأعشاب: الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ، إكليل الجبل ، الزعتر ، الزعتر ، عشب الليمون ، اللافندر
يؤدي مرض الكبد الدهني الى :
- زيادة دهون البطن ضعف القدرة على استخدام هرمون الأنسولين ضغط دم مرتفع ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم تضخم الكبد إعياء ألم البطن العلوي الأيمن
