بين الغذاء والعقل علاقة وثيقة وسلامة الدماغ وقوة الذاكرة تعتمد إعتمادا رئيسا على التغذية السليمة المتوازنة وإنتظام نظام غذائي صحي خصوصا أن الأطعمة الصحية الغنية بالمواد الغذائية اللازمة للجسم تعزز من وظائف الدماغ وتحسن من الذاكرة وبالتالي تحسن من أداء العقل .
كيف نحسن الصحة العقلية وسلامة الدماغ والذاكرة
- الاعتماد على نظام غذائي صحي ومتوازن خصوصا الذي يشمل الأطعمة الصحية الغنية بالمواد الغذائية اللازمة لصحة الدماغ والذاكرة، وتجنب الأطعمة الغير صحية التي تؤدي إلى تلف خلايا الدماغ.
- ممارسة النشاط البدني الدوري، حيث يساعد ذلك على تحسين وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة وتقوية العلاقة بين الجسم والعقل.
- وتجنب الأطعمة الغير صحية والتدخين والكحول، والحفاظ على النوم الكافي وتخفيف من الإجهاد والتوتر في الحياة اليومية .
أهم الأطعمة المعززة في تحسين صحة الدماغ والذاكرة
- تناول الأطعمة الغنية بفيتامين B6 وفيتامين B12 خصوصا اللحوم والأسماك والدواجن والحليب والبيض والأطعمة الحبوبية
- الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات والفيتامينات والمعادن
- الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضروات الورقية الخضراء والفواكه والحبوب الكاملة والمأكولات الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والفيتامينات المختلفة
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية الأساسية الأوميجا 3، والتي توجد بكثرة في الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور
أغذية يجب تجنبها تضر بالذاكرة والصحة العقلية
- يجب تجنب الأطعمة المشبعة بالدهون والسكريات والأملاح والأطعمة المصنعة لأنها تتسبب بتلف الخلايا العصبية في الدماغ وتقليل من وظائفه.
- عدم الاعتماد على الوجبات السريعة لأنّها تخلو من العناصر الغذائية المُحسنة للذاكرة مع التركيز في البرنامج الغذائي الصحي على الطعام المنزلي
أغذية تقوي الذاكرة
- مشروب الشاي الأخضر الذي يساعد على المحافظة على نشاط الدماغ وصحته فينشط الذاكرة ويحارب النسيان أعشاب إكليل الجبل كأس مغلي عشبة إكليل الجبل ينشط الذاكرة وخصوصا بمرحلة تقدم السن .
- المكسرات النية كالفول والسوداني وكل الأغذية المحتوية على الدهون غير المشبعة كدهون الأوميغا3
- أسماك السردين والتونا فتعمل على تنشيط خلايا الدماغ وتقوي التركيز فننصح بها من دوسات للطلاب وبالأخص بالدراسة والتجهيز للامتحانات.
- السلطات الغنية بالخضار كالخس والطماطم الجزر والليمون والبصل .. فالفيتامينات والأحماض الغنية بخضراوات السلطات هذه وحمض الفوليك تحافظ على خلايا الدماغ من التلف وتعطيها العمر الأطول.
- الفواكه والخضراوات والأغذية الغنية بالحديد فقوة الدم تعمل على تنشيط الدماغ وتنعش الذاكرة فعنصر الحديد يقوي الدم .
- الخضراوات والفواكه الغنية بفيتامين سي فتساعد برفع قوة الدم ومحاربة النسيان وتعد الفليفلة الحلوه والبرتقال والليمون والجريب فروت والخضراوات الورقية كالبقدونس والفراولة، الكيوي.
- البيض وفاعليته عظيمة بتقوية الذاكرة لغناه بعنصري المنجنيز والفسفور و
- مشتقات الألبان بالأخص الحليب والألبان والأجبان وخاصة الغنية بفيتامين B12 وهو فيتامين الذاكرة والفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف
