المكونات:
كوب زبدة بحرارة الغرفة
سكر (كوب)
سكر بني (كوب)
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1-1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب شوفان سريع الطهي
الطريقة:
- نحضر وعاء كبير ثم نضيف فيه الزبدة والسكر العادي والبني ونخلط حتى تصبح خفيفة ورقيقة ثم نضيف البيض والفانيليا.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق مع صودا الخبز والقرفة ومسحوق الخبز والملح؛ ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة ويخلط جيداً. ثم نضيف الشوفان ونخلط جيدا.
- نشكل الخليط على شكل كرات ونضعها على ورق خبز في صينية. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة دقيقة واحدة قبل إزالتها على الرفوف السلكية.
حقائق غذائية (لكل قطعتين):
٢٠٨ سعرات حرارية
٩ جرام دهون
٣٠ جرام كربوهيدرات
٣ جرام بروتين
