الكستنا الغذاء الأمثل للنزول في الوزن:
الكستنا الغذاء الأمثل للنزول في الوزن، فليس أطيب من وجبات لذيذة مُفيدة من حبات الكستناء تُدعم مناعة الجسم وتُدعمه بعناصرغذائية أساسية .
ما هي الفوائد الصحية للكستنا:
- الكستناء تساعد في نزول الوزن :
- غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية .
- تكسبنا شعورا بالشبع لغناها الكبير بالبروتين .
- الخيار الصحي والأفضل بين المكسرات لمريضي السكري .
- غذاء جيد وصحي يدخل في برنامج الحميات التغذوية الصحية فهو يساعد في عمليات إنزال الوزن .
الكستناء تعزز صحة الشريانات وصحة القلب :
- تعمل على الحد من إمتصاص الزائد من الكوليسترول في الأمعاء مما يجعلها خافضة لمستوى الكوليسترول الضار بالجسم .
- الكستناء غنية بأحماض دهنية أحادية وغير مشبعة كحمض الأووليك .
- فهي خافضة للكوليستيرول الضار ورافعة للكوليستيرول النافع بالجسم .
- غنية بالبوتاسيوم المسؤول عن التوازن في سوائل الجسم ومسيطرة لضغط الدم .
- تناول الكستناء يحفز وينظم ضربات القلب .
- الكستناء غنية بالحديد ، لذلك يعزز من نشاط الكريا الدموية الحمراء و تحد من حالة فقر الدم .
الكستناء وفائدتها للإمرأة الحامل :
- غنية بحمض الفوليك المهم وبالأخص للمرأة الحامل .
- الكستناء غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الحامل .
- الإنتظام في تناول الكستناء يقي الجنين من حالة تشوه الانبوب العصبي.
- يقي الحامل من الإصابة بحالات الإمساك .
- الكستناء تعمل على تعزيزمناعة الجسم وتحمي الخلايا وتحفز من نشاطها :
- الكستناء مميزة عن المكسرات الأخرى بغناها بفيتامين C الهام جدا بتحييد جذور حرة لأنه مضاد فعال للأكسدة .
- وغنا الكستناء بفيتامين C يجعله منشطا للأوعية الدموية ومعالجا لللثة والاسنان .
- تناوله المُنتظم يقي الأنسجة والخلايا الخاصة بوظائف الكبد فيحميها من التلف .
- الكستناء غنية بمعادن متعددة ودهنيات غير مشبعة ومهمة فتقيه من أمراض عدة .
مُعززة لطاقة جسم الإنسان :
فغنا الكستناء بالكربوهيدرات المُركبة بنسبة كبيرة على خلاف أنواع المُكسرات الأخرى فتعمل على تعزيز طاقة الجسم .
تناول الكستناء وخاصة بأيام البرد يخفف من أمراض البرد والنزلات الشعبية لغناه بفيتامين ج .
كيف أحضر الكستنا غير المقشرة :
- في قدر نغلي الماء ونضيف لها الملح ونحضرحبات الكستناء
- نضيف حبات الكستناء الى الماء المغلي ونتركها فيه مع التقليب مدة خمس دقائق
- ثم ننشلها من الماء ونصفيها جيدا
- ثم نحمصها ويُفضل تحميصها على الفحم ( الحطب إذا وُجد)
والا فيتم تحميصها على فرن المطبخ العادي الغاز أو الكهرباء وذلك بفردها بصينيه وتقليبها مرتين.
