السمك في رمضان
السمك في رمضان وأهميته حيث في رمضان يزداد الاهتمام بفوائد الوجبات الغذائية ؛ والسؤال لدوسات هل الأسْماك منَ الأكْلات الصحيَّة في رمضان ؟.. هل للأسماك قيمةٌ غذائيَّة تقتضي منا تركيزا عليه في أيام الصيام ؟ .. كعادتها دوْسات، وبكُلِّ شفافيَّة .. تجُيب عن تساؤلاتكم، وتهديكم خيْر هديَّة .. أجسامٌ رشيقةٌ وبالصحَّةِ غنيَّة ..
اللحوم البحرية :
- تُعدُّ اللُّحوم البحريَّة والسَّمك منْ أجود أنواع اللُّحوم وأكثرها فائدة على الجسم وخاصة للصائم.
- فهو من الأغذية الرئيسة التي تمدُّ العقل الإنسانيَّ إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية،
- وقد أكدت الدراسات ما للسمك من فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض، مثل: الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغيَّة والوقاية من الخرَف وغير ذلك منَ الأمراض.
- يحتاجه الصائم لتعويض عناصر مهمة في الجسم .
القيمةُ الغذائيَّةُ للأسماك:
- مصدرٌ طبيعيٌّ للبروتين، وعنْصر اليود، والكالسيوم، والفسفور: هذه العناصرُ المهمَّة جدّاً للجسم موجودة في الأسماك بنسبة عالية، وزيت السمك أو زيت كبد الحوت مصدر مهم من مصادر فيتامين A و H.
فوائد أكل السَّمك:
- يقوّي و يغذّي الجسم، وبخاصة الطاقة التناسلية.
- يخفِّض خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة إلى حدٍّ كبير.
- يقلل من ظهور أعراض مرض الربو، ومنها ضيق النفَس والصدر.
- يحتوي السمك على فيتامين A ، D .هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك، والتي تعتبر الأكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان.
- يقوم الفوسفور الموجود في السمك، وبخاصة السردين بتنشيط الذاكرة، وله دوْرٌ مهمٌّ في بناء العظام.
- الأسماك الغنية بالزيوت مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والتهابات المفاصل الروماتزمية والخرَف.
- تساعد الأسماك على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص من مرض العصر.
- يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود، والفوسفور، وهذه ضرورية للأسنان والعظام والدّم، وهو مصدر مهمٌّ للكالسيوم.
- لا يحتوي لحم السمك على أشباه السُّكر (الغلوكسيدات) ، لذلك، فهو مُجْدٍ لمَنْ يتَّبِعُ حمْيةً غذائيةً لتخفيف الوزن.
- يُعَدُّ السَّمك غنيّاً بالبروتينات التي تحتوي أحماضاً أمينية مهمة، مثل: الأرجنين ، التريبتوفان، وغيرها. وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم، ولبناء ما يحتاجه منْ عمليات ترميمٍ لهذه الأنْسجة.
- الأسماك الغنية بمادة أوميغا 3 ، تعدُّ ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض ” التصلُّب اللويْحي “. وهو مرض يصيب النخاع الشوكي. ويمنع السمك منْ تفاقم هذا المرض.
ت
