Search
Close this search box.

السلطة المنعشة واضافات صيفية لطيفة ومشبعة

شارك هذا المنشور

السلطة المنعشة واضافات صيفية منعشة ومشبعة

من مطبخ ماس بالدوسات نقدم لكم موائد صيفية خفيفة منعشة  ومشبعة

حيث لا تكتمل أي مائدة دون السلطة الشهية الخفيفة اللطيفة

السلطة المنعشة واضافات صيفية لطيفة ومشبعةوخصوصا في أيام الصيف الحارة حيث نحتاج لمقبلات منعشة وقليلة السعرات الحرارية

 سلطة الذرة والفاصوليا الحمراء

  •  ¼ كوب فاصوليا حمراء مسلوقة ومصفاة.
  • ·      ¼ كوب لوبيا منقطة مسلوقة ومصفاة.
  • ·      ½ حبة بصل أحمر متوسطة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • حبة فلفل أحمر صغيرة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • حبة فلفل أصفر صغيرة مقطعة قطعًا صغيرة.
  • ·     ½  ثمرة خيار مقطعة قطعًا صغيرة .
  • ·      ½ كوب ذرة صفراء حلوة .
  • ·      ½ كوب بقدونس مفروم. 1
  • ·      ثمرة هالبينو متوسطة مفرومة
  • ·      للتتبيلة: ¼ كوب زيت زيتون.
  • ·      ¼ كوب خل.
  • ملعقتين كبيرة عصير ليمون.
  • ·      ملعقتين كبيرة سكر أبيض.
  • ·      فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ·      ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ·     ½ ملعقة صغيرة شطة.
  • ·     ¾ ملعقة صغيرة ملح.
  • ·      الطريقة: في وعاء عميق نخلط جميع الخضروات جيدًا. ونخلط مكونات التتبيلة ثم نصب نصف التتبيلة على الخضار ونقلب السلطة ونتركها في الثلاجة في وعاء مغطى، لمدة ساعة على الأقل
  • ونصب الكمية المتبقية من التتبيلة عند تقديم السلطة .
    سلطة الأفوكادو والدجاج وخبز التورتيلا.

 المقادير:

  •  شرائح تورتيلا جاهزة.
  • ·      2 ملعقة كبيرة  زيت زيتون.
  • ·     ¼ ملعقة صغيرة شطة.
  • ·      رشة ملح.

مقادير التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • فص ثوم مفروم.
  • ·      عصير نصف ليمونة .
  • ·      رشة شطة ورشة ملح.
  • مقادير السلطة:
  • حزمة جرجير طازجة مقطعة
  • ·      2 كوب (400 جرام) دجاج مسلوق ومقطع شرائح صغيرة. 1 كوب بندورة كرزية مقطعة أنصاف .
  • ·      ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح
  • ثمرة هالبينو مقطعة شرائح.
  • ·      ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم.
  • ·      ½ ثمرة كرنب أحمر مقطعة شرائح رفيعة.
  • ·      الطريقة: نقطع التورتيلا إلى شرائح
  • نحمصها في فرن متوسط الحرارة مع زيت الزيتون ورشة الملح والشطة لدقائق ليصبح لونها ذهبي اخلطي
  • نخلطي مكونات السلطة ونقسمها على أربعة أطباق
  • نضيف جزء من التتبيلة
  • ونقدمي بقية التتبيلة مع السلطة في وعاء منفصل.

    سلطة البطاطا  

المقادير:

  •  3 حبات بطاطا متوسطة .
  • ·      1 ملعقة كبيرة ملح .
  • ·      ½ كوب  بصل أخضر مقطع شرائح .
  • ·      2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
  • مقادير التتبيلة: 5  ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • ·      2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
  • فص ثوم مفروم ناعم .
  • ·      ملعقة كبيرة مستردة .
  • ·      2 ملعقة كبيرة مايونيز .
  • ·      ملعقة صغيرة  سكر .
  • ·      ¾ ملعقة صغيرة ملح .
  • ·     ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود .

الطريقة :

  •  نخلط مكونات التتبيلة ونتركها جانبا .
  • نغطي البطاطا بالماء في وعاء عميق
  • نضيفي ملعقة كبيرة من الملح
  • واسلقيها حتى قبل النضج بقليل
  • ·      نقشر البطاطا ونقطعها لمكعبات متوسطة
  • نضيف لها نصف مزيج التتبيلة
  • نتركها لنصف ساعة على الأقل.
  • نضيف البقدونس والبصل للتتبيلة المتبقية على البطاطا

سلطة البنجر
المقادير:

  •  أربع حبات بنجر متوسطة.
  • ·      3 ملاعق كبيرة خل بلسمي. 2
  • ·      ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ·      1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ·     ¼ ملعقة صغيرة كمون.
  • ·      ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • ·      4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم .
  • الطريقة :
  • نغسل البنجر جيدًا ونقطعه وننشفه .
  • ·      نضع البنجر في صينية الفرن ونغطيه ونتركه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة
  • نقلبه من وقت لآخر حتى ينضج من جميع الجهات.
  • نترك البنجر يبرد عدة دقائق بعد النضج .
  • نضع البنجر في وعاء عميق
  • ·      نخفق الزيت والخل والسكر والملح والكمون جيدًا ونضيف التتبيلة وثلاث ملاعق كبيرة من النعناع على البنجر .
  • نقلب المكونات جيدًا.
  • ·      نرش الملعقة المتبقية من النعناع على سطح السلطة ونقدمها  

سلطة الصيف المميزة سلطة البطيخ والجبن الفيتا

المقادير

  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • صحن بطيخ مقطع لمككعبات صغيرة منزوعة البذور .
  • ملعقة صغيرة ملح. ¼ كوب
  • زيت زيتون.
  • ·      2 ملعقة كبيرةخل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ·      كوب جبن فيتا مقطعة قطعًا كبيرة.

 الطريقة:

  • نخلط الطماطم والبطيخ في وعاء عميق، ونقلب برفق ثم نضيف الملح
  • نترك المكونات جانبًا لمدة 5 دقائق.
  • نحضر التتبيلة وخلطي الزيت والخل
  • نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ·      نضيف قطع الجبن إلى خليط البطيخ والطماطم، ثم التتبيلة ونقلب المكونات برفق
  • نقدم السلطة ويمكنكِ تقديمها كوجبة عشاء أو إفطار متكاملة.

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

كوكتيل الفواكه
عصائر ومشروبات

كوكتيل الفواكه

 كوكتيل الفواكه ” من انواع المشروبات ” المقادير 1 برتقالة مقشرة بدون بذور 1 تفاحة حمراء بدون بذور 1موزة 1 جزرة مبشورة 1 كوب عنب

طعام صحي للاطفال
أغذية صحية

طفلي يرفض تناول الطعام ماذا أفعل ؟

في بداية الأمر ننصحك بالاسترخاء وعدم القلق، فالطفل بعمر السنة لن يسمح لنفسه بالموت من شدة الجوع، وتذكري أن الطفل في هذه السن يكتسب وزناً

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك

للحصول على مجلة رمضان، يرجى تعبئة النموذج أدناه.