الزيتون الأسود مادة غذائية أساسية في الريجيم والحميات الصحية خصوصا أنه غني بالكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم ومن أهمها ومضادات الأكسدة وفيتامينات متنوعة مثل فيتامين أ ، هـ أيضا غني بالكالسيوم، وكذلك الألياف، والدهون المفيدة والحديد، والنحاس
الفوائد الغذائية الصحية للزيتون الأسود
- تعزيز وظائف الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف، كما يمنع الإصابة بقرحة والتهاب المعدة
- وينشط إفراز هرمونات البنكرياس والصفراء لمنع تشكل حصوات المرارة.
- غني جدا بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب وتقاوم أضرار الجذور الحرة التي بدورها تعد سبب رئيسي لمشاكل القلب والأوعية الدموية.
- العناية بالبشرة ونمو الشعر، بما فيها مضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة وسرطان الجلد.
- يحد من أكسدة الكوليسترول وتراكم الدهون في الشرايين فيخفف من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة
- غني بدهون جيدة تعزز زيادة نسبة الكوليستيرول الجيد في الجسم.
- الحماية من تشكل الخلايا السرطانية يقضي على الجذور الحرة المحفزة على الإصابة بالسرطان.
- يعزز صحة العين خصوصا لمن يعاني من ضعف البصر وألم في العين وجفاف الجفون والتهاب الملتحمة لأنه يحتوي على فيتامين أ المهم لصحة العين .
- يكافح المياه الزرقاء وإعتام عدسة العين والتنكس البقعي واضطرابات العين الأخرى المرتبطة بالعمر.
كيف يساعد تناول الزيتون الأسود على تخفيف الوزن
- أثناء فترة الرجيم ننصح بتناوله ليحافظ على صحة الجسم لكن بشرط أن يكون تناوله بكميات محددة حتى لا نتجاوز السعرات الحرارية.
- عدم الإفراط في تناوله حتى لا يضر الصحة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأملاح ، ويزيد الوزن بسبب احتباس المياه.
ماهي فوائده الخاصة للرجيم
- غني بنسبة عالية من الألياف مما يجعله يحفز على إنقاص الوزن، والشعور بالشبع.
- الضارمهم للمصابين بمرض السمنة يحتوي على الدهون المفيدة مما يساهم في الحد من مستوى الكوليسترول.
- يحتوي على كمية عالية من الفينولات، وهي مضادات الأكسدة، والتي تساعد على الحفاظ على الصحة أثناء فترة الرجيم، حتى لا يعاني الشخص من الأمراض أو الضعف عند تخسيس الوزن.
- يجب تحديد كميته ليتوافق مع السعرات الحرارية التي يحتويها وذلك ليحقق هدف التخسيس ولا يحدث العكس بزيادة في الوزن .
- يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم “الملح” ومع كثرة تناوله يزداد نسبة الملح في الجسم،
- مما يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم، وهذا يسبب زيادة ملحوظة في الوزن.
- عند تناوله أثناء فترة الرجيم لتعزيز تخسيس الوزن يجب عدم تناوله أكثر من خمس حبات زيتون في كل وجبة
