الزعتر الأخضر يعتبر عشبه طبية وبرائحة عطرية اشتهرت في البلاد العربية ومناطق البحر الأبيض المتوسط،نستخدمه بكثرة في بلادنا خاصة في الأدوية والأطعمة ارتبط الزعتر بحكايات البطولة و معتقدات الفأل الحسن في العهد اليوناني والروماني.
تختلف أنواع الزعتر إذ
يصل عددها إلى 300 نوع ويستخدم عادة في إعداد طباق المائدة العربية إضافة في وصفات
علاجية كثيرة خاصة حالات احتقان البلغم والأنفلونزا وعلاجات أخرى
اليوم أحبت دوسات ان
تزودكم بعشرة فوائد لأوراق الزعتر ستجعله
إضافة دائمة لأطباقكم ومشروباتكم
ما هي مكونات الزعتر من مركبات ؟
- مضاد أكسدة اسمه الفلافونويدات
- مضاد حيوي طبيعي الثيمول
- بنالول زيت عطري
- كارفاكرول
- مركبات أخرى جميعها ساهمت في ادخال الزعتر كمكون معم في صناعات الأدوية ومواد التجميل والتنظيف
كيف يتم استهلاكه؟
قد يتم استهلاكه ورق أخضر طازج أو يتم تجفيفة وطحنه واستخدامه كمسحوق وممكن تحويلة لزيوت عطرية تستخدم كقطرات لاستخدامات متعددة.
يمكن استهلاكه طازجاً أو مجففاً على شكل شاي، أو على شكل زيوت أساسية (ثلاث نقاط في كوب مليء بالماء الساخن)
كيف نحضر شاي الزعتر
الطازج ؟
- 3 ملاعق كبيرة زعتر جاف
- غلي لتر ماء ونقع الزعتر فيه
- يصفى ونضيف ملعقة كبيرة عسل وعصير ليمونة ويقدم ساخن للعائلة وللضيوف
فوائد الزعتر الأخضر :-
- يعتبر الزعتر مطهر ومضاد حيوي طبيعي ومضاد بكتيريا.
- له دور في علاج الالتهاب الرئوي والتخلص من البلغم.
- مفيد جدا للغرغرة لمحاربة الم الحلق.
- يعطي رائحة جميلة للفم وللنفس.
- شرب الزعتر يعالج التهابات البول والمثانة والبروستات.
- مصدر ممتاز لفيتامين K المهم لعمليات تخثر الدم .
- يمد مشروب الزعتر الجسم بكمية وفيرة من فيتامين سي
- له دور ممتاز في محاربة حب الشباب وتعقيم الجروح واحمرار الجلد.
- من الممكن عمل مغطس بماء الزعتر بحيث يكون الماء دافئ سيقدم ذلك هدوء للأعصاب ويعالج أعراض الروماتيد.
- الغرغرة بماء الزعتر الدافئ تعالج التهابات اللثة واللسان وسقف الفم .
استخدامات الزعتر في اطباقنا اليومية
- من الممكن استخدام رشة من الزعتر المجفف لاضافة نكهة مميزة لخلطة البيتزا المنزلية.
- من الممكن استخدام رشة من الزعتر في تتبيلة الدجاج المحمر
- من الممكن استخدام رشة من الزعتر الأخضر لأصابع البطاطا المشوية بالفرن مع الليمون وزيت الزيتون.
- من الممكن اضافة رشة من الزعتر كاضافة ذكية لتتيبلة الحساء باشكاله المختلفة.
- من الممكن خلط الزعتر الاخضر مع تشكيلة مشروبات الاعشاب الشتوية الدافئة.
