الخبيزة الخضراء طعام شرق أوسطي بامتياز ونجمة خضراء تنير المائدة الفلسطينية
- الخبيزة الخضراء ؛ بفوائدها تصبح خير غذاء ؛ ربيعية الموسم وفي الشتاء ؛ رخيصة الثمن ومن فصيلتها السلق والهندباء .
- الخبيزة الخضراء مالا تعرفونه عنها ومن مقال دوسات لليوم ستعتبرونها غذاء رئيس بعد معرفتكم لفوائدها .
- ليس دائما الصحة تكون بما كان غالي فأحيانا من حشائش الحدائق نستخرج فوائد عظيما طالما كنا نجهلها .
- وكذا الحال مع دوسات اليوم فمن منبر دوسات الصحي نبين الفوائد العظيمة لنباتات الخبيزة الخضراء وزيوتها وبذورها .
- والخبيزة الخضراء غنية بعناصر غذائية مهمة من معادن وفيتامينات وبروتين … الخ .
فوائد الخبيزة الخضراء الصحية الغذائية :
- خبيزة خضراء تحد من ظهور أعراض الشيخوخة من تورمات وتجاعيد جلدية .
- مُقوية وداعمة لجهاز المناعة لغناها بالمواد المضادة للإلتهابات .
- مهمة لصحة وسلامة الجلد وإصلاح خلايا الجلد التالفة .
- مُعالجة للدمامل والخُراج التكومة بمنطقة جلدية وتهدئها .
- تحد من أي عملية أكسدة مضرة بالجسم فتقيه من مُضاعفات سلبية .
- تُخفف من أثر الحرق الجلدي أو تقرح أو جرح .
- مُعالجة للحلق ومُخلصة وطاردة للبلغم بالأخص للأطفال ..
- مُهدئة ومُعقمة للجهاز الهضمي .
- مُخلصة للجسم من سموم المثانة البولية .
الزيوت المُستخرجة من الحبيزة :
- مُفيدة ومهمة فتعزز من نعومة الشعر .
- زيوت الجرجير قاتلة للمكروبات والبكتيريا الضارة التي تتكون بفروة الرأس .
- غني بمادة مركبة تُهديء من الحكة والجفاف .
- غنية بمواد مضادة لحالات تكسر وتقصف الشعر .
- مُحفز لنمو الشعر بصورة طبيعيّة .
بذور الخبّيزة ( تناولها المُباشر؛ شرب منقوعها ؛ إضافة البذور لأطباق السلطة ):
- تُهديء ألآلام الناجمة عن إلتهابات اللثة فيتم المضمضة بمنقوع بذور الخبيزة .
- مُهدئة لإلتهابات التقرح الشرجي .
- تُساعد من إنزال الوزن وتحد من السمنة .
- مهديء نفسي ومُقاومة للإضطراب النفسي كالقلق والتوتر .
- داعية للإسترخاء والراحة .
- تحد من مرض فقر الدم .
الخبيزة الخضراء تحوي جذورا مُهمة :
- مُحفزة لإدرار البول وتحد من مشكلات الجهاز البولي .
- تحد من الآلالم المصاحبة لعملية التبوّل لدى بعض المُصابين ببعض مشكلات التبول .
- مُعالجة للآلام الصدرية وإلتهابات الرئة .
- تُهديء من أعراض الإنفلونزا الجانبية .
- من الأغذية الطبيعية المُخفضة لدرجات الحرارة المُرتفعة لل جسم .
- تُنظم مستوى ضغط رالدم.
- طريقة إعداد الخبيزة :
- يتم غسلها جيدا وتُفرم خشنا .
- يُفرم البصل الأخضر أو رأس بصل عادي مع الثوم ويُقلب جيدا بزيت الزيتون .
- ويُضاف اليها الخبيزة وتقلب حتذبل وممكن أن نضيف لها البندورة وكوب من المرق ( كل حسب الرغبة )
