الحساء طبق الشتاء الأبرز كيف يمكن أن يكون مناسب للحمية وكيف يمكن أن يكون سببا في زيادة الوزن
- الوجبة الشتوية من الأفضل أن تضم طبقا من أنواع الحساء الذي يعمل على تدفئة الجسم
- و الحساء طبق الشتاء يجب إكسابه الصحة والحيوية والذي يُسهل عملية الهضم
- ويعمل على إمداده بالسوائل التي يحتاجها الجسم
- والتي قد يهمل في شربها وخاصة أن الشتاء يحتاج الى الماء بنسبة ليست أقل بكثير من فصل الصيف
- للحفاظ على حيوية الأعضاء الداخلية ونعومة الجلد ونضارته وحيويته .
- ولكن يجب الحذر من الإخفاق في إستغلال هذا الطبق الصحي
- وذلك من خلال عادات صحية خاطئة مثل إعتماد بودرة الشوربة المصنعة بدلا من مرق اللحوم أو الدجاج
- أو المبالغة في إضافة الدهون من زيوت و والسمن بكثرة .
- لذلك ومن دوسات انتقينا بعض الوصفات الصحية لترافقكم في المائدة الشتوية الدافئة الصحية .
- نكهاتها متميزة وطعمها لذيذ ورائحتها تنعش وتعطي دفئا للبيت
- غنية بعناصرغذائية مهمة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن .
- فائدتها عظيمة تعمل كملين للمعدة ومهيئة للأمعاء لعملية الهضم
- وتعوض الجسم عن السوائل محببة عند الجميع لاسيما الأطفال والكبار .
الحساء الأحمر من دوسات شوربة البندورة بالشوفان
المقادير :-
أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
بصلة متوسّطة الحجم.
ثلاثة فصوص من الثوم.
معلقة كبيرة من معجون البندورة
. حبّة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خمسة أكواب من الماء أو مرق دجاج “دون دهون”.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
الحساء طبق الشتاء طريقة تحضير الحساء الأحمر:-
يوضع الشوفان مع مرق الدجاج وذلك لسهولة ذوبانه. يوضع قدرعلى النار، ويضاف البصل والزيت، ويقلّب جيداً ثمّ يضاف الثوم المفروم ويقلّب لمدّة خمس دقائق على النار. تضاف حبّات البندورة المفرومة ويقلّب الخليط، ويضاف معجون البندورة تضاف جميع الخضروات ويجب الاستمرار بالتقليب، ويمكن إضافة الشوفان المذاب في الماء مباشرة إلى خليط البصل والثوم دون وضع الخضروات حسب الرغبة. يترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي، ثمّ يُتبّل بالملح والفلفل الأسود. يقدّم ساخناً مع ملعقة من عصير الليمون.
يحتوي الكوب الواحد دوسة واحدة فقط .
