البندورة خزنيها لرمضان

المكوّنات:

٣ كيلو بندورة

١/٢ ملعقة سكر

١ ملعقة كبيرة ملح

نصف كوب ماء

الخطوات:

1. يتم غسل البندورة جيدا ثم نضعها في قدر على نار هادية ونضيف عليها نصف كوب ماء مع استمرار تقليبها كل بضع دقائق و
2. ثم بعد ساعة كاملة نضع البندورة ونخلطها بالخلاط ثم نصفيها ونرجعها مرة ثانية للقدر ونغليها ونضيف لها السكر والملح ونتركها تتسبك تقريبا نصف ساعة

3. ثم نعبئها بالعلب وهي ساخنة ونقلبه عالوجه حتى نتخلص من الهواء اللي بداخله لحتى يبرد
4. تحفظ لمدة ٦ شهور في الفريزر وتحفظ بالثلاجه بعد فتح المرطبان