البطاطا المسلوقة :
- البطاطا المسلوقة إحدى طرق طهو البطاطا الصحية .
- فالبطاطا تعد إحدى أهم المأكولات والأغذية المستخدمة عالميا
- فلا يكاد مطبخ عربي أو حتى عالمي أن يخلو من فنون إعداد البطاطا لفوائدها العظيمة ولطيب طعمها المميز .
- مطبخ ماس بالدوسات يُفضل وصفات البطاطا المسلوقة أكثر من المقلية لم يا ترى .
البطاطا المسلوقة من مطبخ ماس بالدوسات :
- البطاطا إحدى أنواع الخضراوات الهامة التي تأتي بالمرتبة الثانية بعد القمح .
- مشهورة بغناها بالعديد من المعادن كالفسفور والبوتاسيوم ، وبعض الفيتامين كفيتامين B .C
- البطاطا تفضلها خبيرة التغذية الصحية لدى دوسات السيدة ماس وتد مسلوقة لأنها بذلك تكون محدودة ومنخفضة في نسبة دهونها و سعراتها الحرارية وتحتفظ بنسبة النحاس الهامة للعظام ولتقوية الدم .
- تركز عليها دوسات ببرامجها التغذوية والصحية لغناها بالألياف المفيدة المؤدية لشعورنا بالشبع .
دوسات تجيب ما هي فوائد البطاطا المسلوقة :
- تساعد في المُحافاظة على الوزن المناسب الجسم وفي عمليات التخسيس :
- مع أن البطاطا تحوي نسبا عالية من مادة النشا
- لكن النشاهذا يُسمى النشا المعقّد الذي يُنظم نسبة الأنسولين بالدم ويُحفز شعورنا بالشبع .
- المساعدة في عملية خفض نسبة ضغط الدم :
- فالبطاطا المسلوقة تحافظ على مركب الكوكوماينس الغنية به وهذاالمركب معروف طبيا بقدرته على موازنة نسبة الضغط بالدم .
- غناها بالبوتاسيوم الهام بالمساعدة في عملية الموازنة مع الصوديوم المسبب الرئيس لإرتفاع الضغط و خفض نسبة الضغط في الدم .
- تحد من خطر الإصابة بأمراض السرطانات:
- فغناها بففيتامين A المعزز للخلايا وتنشيطها ويقيها من التلف،
- و بمادة الفوليك أسد المهمة بتعديل نسب الوراثة والحد نت التعرض لأمراض السرطانات
- تُعزز من صحة وقوة الأعصاب :
- فغناها بفيتامين B6 المساعد والمدعم الهام لصحة الجهاز العصبي وذلك بإنتاج تلك النواقل العصبية بين الدماغ وخلايا الجسم العصبية ،
- وإنتاج هرمون الميلاتونين الهام في الحد من حالات الإرهاق مشكلات الأرق والتعب وقلة النوم .
- تُحفز من نسبة التمثيل الغذائي :
- فغناها بفيتامين B6 هام في تعديل عملية التمثيل الغذائي وتعزيز عمليات الأيض .
- تعزيز صحة وسلامة القلب .
- تحد من مشكلات الجهاز الهضمي :
- فغناها بنسبة عالية من الألياف الهامة في تسهيل العملية الهضمية
- فتقي من حالات الإمساك .
- وتحد من مشكلات القولون العصبي كآلام المعاء المصاعب لآلاما بامعدووتراكم الغازات .
- الطاطا المسلوقة من الوصفات الهامة والمقوية للعظام :
- فغناها بمعادن وعناصر هامة كالكالسيوم والزنك وكالحديد وكالفسفور وهي عناصر هامة لتقوية وبناء العظام
- فالزنك والحديد مهمان بإنتاج الكولاجين .
- وعنصري الكالسيوم والفسفور هامان في عملية بناء العظام وتقويتها .
- تحد من خطر الإصابة بأمراض السرطانات:
- فغناها بففيتامين A المعزز للخلايا وتنشيطها ويقيها من التلف،
- و بمادة الفوليك أسد المهمة بتعديل نسب الوراثة والحد نت التعرض لأمراض السرطانات
