البازلاء الخضراء هي من الخضروات النشوية والتي تعتبر مصدراً جيداً للطاقة والألياف والبروتين والفيتامينات الأساسية اللازمة للجسم. تعتبر البازلاء من الخضروات المفضلة للصغار والكبار وهي من الأصناف المهمة على المائدة بحيث تضيف نكهة ومذاق وشكل رائع للأطباق.
– تعتبر البازلاء غنية بالألياف مما يساعد في التحكم بالوزن، وتؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول.
– البازلاء غنية باللوتين وتعمل كمضاد للأكسدة وتعمل على تحسين صحة القلب بخفض معدلات الكولسترول
– البازلاء تحتوي على فيتامين أ مما يساعد على صحة العين والجلد.
– اللون الأخضر للبازلاء يضفي نوع من الشعور بالراحة والاسترخاء عند تناول طبق يحتوي عليها.
– البازلاء تحتوي على الحديد وفي نفس الوقت على فيتامين سي الذي يدعم امتصاص الحديد.
– يمكن اضافة البازلاء للأطباق فتزيد الشعور بالشبع وبالتالي تقلل الرغبة في تناول أطباق أخرى فتعتبر مناسبة لحمية إنقاص الوزن.
– تعتبر البازلاء طبق لذيذ ومشبع للأطفال بعمر 6 -8 أشهر طبعا بالخلط مع البطاطا المهروسة والجزر يعتبر طبق متكامل من ناحية احتوائه على العناصر الغذائية.
– تعمل البازلاء كمضادات أكسدة في تخفيف مظاهر التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة، كذلك يساعد فيتامين “سي” على إنتاج الكولاجين الذي يحسن مظهر الجلد.
