الارز البخاري من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب
المقادير
500 غرام لحم احمر مقطع مكعبات
1 بصلة مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
2 كوب ارز حبة طويلة منقوع
5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة (قرفة .هال مطحون .فلفل اسمر
2 ملعقة معجون بندورة
1 حبة بندورة مفروم ناعم
1 كوب حمص مسلوق
1 ملعقة كبيرة ملح
2 كوب جزر مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
طريقة التحضير
1_ في طنجرة على النار نضع زيت الزيتون والبصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب
2_ يضاف الجزر الى اللحم ويقلب ثم يضاف الماء ويترك ليغلي
3_ اضيفي معجون البندورة ويقلب ويضاف الارز ويترك ليفلي وينضج
4_ يسكب الارز باناء التقديم ويزين بالحمص والصنوبر ويقدم
الارز البخاري 3/4 كوب من الارز مع قطعة لحم 100 غم
عدد الحصص :11
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام لحم احمر مقطع مكعبات
- 1 بصلة مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 كوب ارز حبة طويلة منقوع
- 5 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة قرفة .هال مطحون .فلفل اسمر
- 2 ملعقة معجون بندورة
- 1 حبة بندورة مفروم ناعم
- 1 كوب حمص مسلوق
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 كوب جزر مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمر
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ في طنجرة على النار نضع زيت الزيتون والبصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب 2_ يضاف الجزر الى اللحم ويقلب ثم يضاف الماء ويترك ليغلي 3_ اضيفي معجون البندورة ويقلب ويضاف الارز ويترك ليفلي وينضج 4_ يسكب الارز باناء التقديم ويزين بالحمص والصنوبر ويقدم
