في الشتاء نبحث عن الدفء في كل مكان ونبحث عن نغمات السعادة بعيداً عن السماء الملبدة بالغيوم وأشعة الشمس الغائبة، لنجد في أطباق الشتاء ونقرشاته اللذيذة مصدر سعادة كبير.
كثيرة هي اللحظات التي تشعر فيها بمزاج سيء أو عدم القدرة على التركيز أو الغضب من لا شيء وتزداد هذه الحالة عند الكثيرون في الشتاء حيث تغيب أشعة الشمس وتتراكم الغيوم لتشعر شريحة كبيرة من الناس بالرغبة في البكاء ومشاعر الاكتئاب، وفي دراسات كثيرة وجد أن مثل هذه المجموعة من الناس تستطيع التغلب على مشاعر الحزن والاكتئاب من خلال تناول بعض النقرشات الشتوية اللذيذة ..لترتسم الابتسامة من جديد على وجوه أفراد العائلة والتفسير هنا علمي حيث تساهم هذه النقرشات في تحفيز هرمون السعادة السيروتينين .
إذا كنت تشعر بالقلق ……
لا تحتاج لرحلة جوية إلى جزر الهملايا للشعور بالراحة والاسترخاء بعيداً عن مشاعر القلق، إن حفنة صغيرة من الفول السوداني كفيلة باعطائك جرعة من الاسترخاء، يحتوي الفول السوداني على السيلينيوم الضروري لمقاومة مشاعر القلق، فقد أثبتت الدراسات أن انخفاض نسبة السيلينيوم في الجسم تزيد من شعور الإنسان بمشاعر الاكتئاب والقلق ،السيلينيوم موجود بكثير من الأطعمة فنجد الفطر والتونا والثوم مصادر جيدة للسيلينيوم فلا بأس بحساء الفطر الساخن مع رشة من الثوم اللذيذ لإعادة البسمة للوجوه.
كيف تقاوم مشاعر الإجهاد بالغذاء ؟
فيتامين سي …..اكسير الشفاء من أمراض الشتاء كما يصفه الكثيرون والمدهش في الموضوع أن فيتامين سي يعمل على تقليل افراز هرمون الكورتزون المسبب لمشاعر الإجهاد والتعب في الجسم فالأغذية الغنية بفيتامين سي يزخر بها موسم الشتاء، مثل الحمضيات بأشكالها والجوافة والفليلفلة جميعا مصادر ممتازة لهذا الفيتامين فلا تحرم مائدتك الشتوية من هذه الأطعمة ولتجعل من البرتقال والفليفلة والبندورة نقرشات لذيذة وصحية تعيد لجسمك مشاعر الاسترخاء والهدوء والدفء في يوم شديد البرودة.
ماذا عن الشعور بالتفكير المستمر وعدم القدرة على النوم؟
وسط مشاغل الحياة الكثيرة والتوقيت الشتوي قصير النهار طويل الليل، يشعر الكثيرون أن الوقت يمر بسرعة ولا مجال لانجاز العمل، كما يشعر الأشخاص بمشاعر التوتر وعدم القدرة على النوم والتفكير وربما كوب من الحليب الدافىء مع رشة يانسون لذيذة ستعيد لجسمك الدفء والرغبة بالنوم في ليلة شتوية باردة، كما أن شرب عصير التوت اللذيذ قبل النوم سيعيد للجسم توازنه نتيجة احتوائه على الميلاتونين الضروري لميكانيكية النوم في جسم الانسان .
في التوقيت الشتوي أشعر بالضبابية وعدم التركيز وعدم القدرة على الانجاز
كثيرة هي مشاعر الخوف من عدم الانجاز المصاحبة لنهار الشتاء القصير، وعدم القدرة على توزيع العمل بشكل منظم مما يؤدي إلى تراكم العمل والنتيجة الشعور بعدم القدرة على التركيز والضبابية في عمل الدماغ، ولزيادة التركيز والقدرة على ربط الأمور لا تحرم مائدة الشتاء من السمك كمصدر مهم لأوميغا 3 إضافة لألوان الفاكهة المبهجة للقلوب والتي لها أثر في زيادة المقدرة على التركيز فهذه اللقمشة المحببة من حلوى الطبيعة وفاكهة الشتاء اللذيذة ستزيد من القدرة على الأعمال الكتابية والمقدرة على انجاز الأعمال بتركيز وعدم ضبابية.
إذا كنت تشعر بالغضب كيف يمكن للغذاء أن يخفف مشاعر الغضب ؟
إذا كنت سريع الغضب عليك أن تلوم نسبة السيراتونين بجسمك فالسيراتونين هو هرمون السعادة وهو الهرمون الذي يعمل على تقليل الشعور بالغضب وزيادة مشاعر الهدوء ولتحقيق ذلك يمكنك تناول الموز الذي يحتوي على نسبة جيدة من السيراتونين والتي ستعيد إليك مشاعر الهدوء والراحة.
