احذروا العادات الغذائية السيئة

من العادات الغذائية السيئة والشائعة بين الناس تناول الطعام بسرعة، وعدم مضغ الطعام جيداً.
يعتقد الكثير من الناس أن تناول الطعام بسرعة سيوفر عليهم الوقت خاصة مع نمط الحياة السريع الذي نعيشه في القرن الواحد والعشرين، لكن المفاجأة في الموضوع أن الدراسات أكدت أن تناول الطعام السريع سبب من أسباب زيادة الوزن والشعور بالتخمة وأعراض القولون العصبي.
ويعود سبب ارتباط سرعة تناول الطعام بالسمنة إلى إشارات المعدة للدماغ التي تستغرق عشرين للتأكيدعلى الشعور بالشبع عند تناول الطعام بسرعة ستمتلئ المعدة في أقل من عشرين دقيقة وسيتمكن الشخص من تناول كمية كبيرة من الطعام ،على العكس من ذلك تناول الطعام ببطء والمضغ الجيد للطعام سيحتاج لوقت كافي لارسال رسائل الشبع من الدماغ وبكمية أقل .

ومن محاسن المضغ الجيد للطعام الاستفادة من العناصر الغذائية بكفاءة والاستمتاع بمذاق ونكهة الوجبة ، وشعور الجسم بالانتعاش بدل الشعور بالتخمة والتعب والكسل.