مربى الليمون المنزلية

المكونات:

4 حبات ليمون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف كوب سكر

2 كوب ماء

2 كوب ماء إضافي لغلي قشر الليمون

الطريقة:

1. يتم بشر 3 حبات ليمون في وعاء صغير ثم تعصر الى أن نحصل على ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
2. يتم قطع ليمونة واحدة إلى شرائح رفيعة أو حلقات.
3. نضع قشر الليمون وقطع الليمون المقطعة في قدر.
4. نضيف الى القدر 1 كوب ماء ثم يُغلى المزيج على نار متوسطة و يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. 
   نصفي و نكرر هذه الخطوة مرة أخرى حتى تزال مرارة قشر الليمون بهذه الطريقة.
6. ثم يضاف السكر وعصير الليمون و 2 كوب ماء فوق قشر الليمون في الوعاء.
7. يُغلى المزيج على نار متوسطة و يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة سوف يكون سائلًا في هذه الخطوة ولكنه يزداد سمكًا عندما يبرد ثم يحفظ في علبة مخصصة للمربى.

حقائق غذائية:

حجم الحصة 1 جرة (200 جم) | سعرات حرارية 620 | إجمالي الدهون 0.4 جم | إجمالي الكربوهيدرات 162.4 جم | السكريات 154 جم | بروتين 0.7 جم