Search
Close this search box.

ما نشرب بعد وجبة الكرش ليعززها ويزيد فوائدها ويزيد فوائدها

ما نشرب بعد وجبة الكرش

شارك هذا المنشور

ما نشرب بعد وجبة الكرش ليعززها ويزيد فوائدها ويزيد فوائدها خصوصا أن أكلة الممبار أكلة صحية لمن يحسن إعدادها وتناولها  وجبة شعبية عربية قليلة الدهون والسعرات الحرارية لذلك تعتبر وجبة جيدة لكسر الروتين لمتبعي الحميات الغذائية .

لماذا تعتبر وجبة الكرش وجبة صحية وما نشرب بعد وجبة الكرش ليعززها

  • غنية  بنسبة من البروتين، ولكنها أقل من المتوفرة باللحوم.
  • من الأطعمة الغنية بالألياف، التي تحسن من حركة الأمعاء، وتقلل من فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي
  • تساهم في الشعور بالامتلاء، ما يقلل من كمية الأطعمة التي يتم تناولها بجانبها.
  • غنية بفيتامين أ المفيد لصحة العيون والبشرة والعظام، ويقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان وحصوات الكلى.
  • تعتبر الفشة والكشة الاختيار الأمثل للأطفال، لاحتوائهما على نسبة عالية من الحديد، الذي يقلل من فرص إصابتهم بفقر الدم.
  • غنية بعنصر الزنك المقوية للجهاز المناعي بالجسم، لذلك ينصح الأطباء الحوامل والأطفال بتناولها.
  • غنية بالكولاجين اللازم لنضارة البشرة، والذي يؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد الفاتحة للشهية.

ما نشرب بعد وجبة الكرش ليعززها مشروبات لهضم الأكلات الدسمة في العيد

  • يجب الاهتمام بشرب كمية وفيرة من الماء قبل وبعد تناول الأطعمة الدسمة لأنه يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج والحد من الإصابة بالإمساك
  • شاي البابونج المهديء للأعصاب وتخفيف التوتر والقلق لكنه يساعد على إراحة القولون بعد تناول الأطعمة الدسمة وتسهيل عملية الهضم.
  • شاي الزنجبيل للوقاية من مشاكل الهضم وعسر البطن والغثيان بعد تناول الأطعمة الدسمة، لاحتوائه على إنزيمات، تتميز بخصائصها الهاضمة .
  • مشروبات خل التفاح إذابة الدهون التي ترهق المعدة والأمعاء خصوصا بإضافة القليل منه إلى السلطة أو تناوله بعد تخفيفه بالماء.

نصائح لتسهيل عملية الهضم في العيد

  • عدم الإفراط في تناول الطعام وتجنب الأطعمة الدسمة أو التقليل منها.
  • تقسيم الطعام على وجبات صغيرة موزعة على مدار اليوم.
  • الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.
  • ممارسة التمارين الرياضية طهي الطعام بطرق صحية، مثل السلق أو الشواء، بدلًا من قليه.

فوائدها الصحية

  • تمدّ الجسم بسعرات حرارية عالية، فتكسب الجسم طاقة كبيرة لذا فهي أكلة شتوية تشعرنا بالدفء.
  • الفوارغ غنية بعناصر غذائية ضرورية للجسم، كمعادن المغنيسيوم والفسفور، والكالسيوم واليود التي تقي من التهابات المفاصل وهشاشة العظام.
  • تزود جهاز المناعة بالكولاجين المُهم جدا للجسم والذي يحمي بطانة الجهاز الهضمي من التقرحات والالتهابات المتكرّرة بفعل العوامل المسببة للقرحة المعديّة والقولون العصبي.
  • أكلة الكرش تزيد من نضارة البشرة وتُعزز حماية الجلد من التشققات والجفاف وتزيد من رطوبته وحيويته، وقوّة الشعر وصحّته بفضل وجود مادّة الكولاجين، والبروتينات، والفيتامينات، مثل: (b6, b12)
  • تنشيط الدورة الدموية وبناء الخلايا وتجديدها؛ لاحتوائها على البروتين والفيتامينات.
  • تحفز الأمعاء من التخلص من السموم المتراكمة فهي وجبة غنية بالألياف .
  • و تخلّص الكبد من السموم.
  • غنية بالدهون المفيدة للجسم مع أنها تسبب أمراض السمنة.
  • تخلّص الجسم من الحساسية تجاه بعض أنواع الأطعمة.
  • لمواد الجلاتينية الموجود في شوربة الكوارع تساعد في شفاء أمراض المفاصل وخشونة الركبة لذا فهي وجبة مثالية لكبار السن الذين يعانون من آلام المفاصل والروماتيزم
  • تعزز السائل المنوي للرجال فتقي من الضعف الجنسي لديهم .

طريقة إعداد أكلة الكُرش من مطبخ ماس بالدوسات  

  • تكشط الأجزاء قاتمة اللوْن، وتزال الدهون عن الكرشة، وتنظّف جيّداً.
  • تغسل جيّداً لعدّة مرات، وتفرك بالملْح والدّقيق والليْمون حتّى يصبح لونها أبيض ناصعاً.
  • يخلط الأرز بعد أنْ نصوله، مع اللحم المفروم والبصل والبهارات والمستكة والسمن والهيل والكركم والزيت جيّداً.
  • تقطّع الكرشة إلى أجزاء صغيرة الشكل، وتخيّط من ثلاثة جوانب.
  • تحشى بالخليط من الجانب المفتوح، وتخيط بعد إتمام الحشو.
  • توضع قطع الكرشة في وعاءٍ طبخ به ماء مملّح.
  • تترك على النار لعدة ساعات حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل، وتقدم وهي ساخنة.

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

مشروب مغلي الحلبة
غير مصنف

مشروب مغلي الحلبة

مشروب مغلي الحلبة  مشروب مغلي الحلبة وهي إحدى الأعشاب الطبيعية المستخدمة لعلاج كثير من الأمراض وهي نبتة صغيرة الحجم أوراقها ثلاثية خضراء و بذورها لونها

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك

Select your currency