ليالي لبنان الحلوى الطيبة الخفيفة مميزة بأنها قليلة الدهن

ليالي لبنان

ليـالي لـبنـان :

 ليالي لبنان الحلوى الطيبة الخفيفة مميزة بأنها قليلة الدهن تحوي عناصر غذائية مهمة كالفيتامينات والفسفور والكالسيوم وهي حلوى لذيذة سريعة التحضير ؛ لأن موادها المستخدمة قليلة وبسيطة فهي مكونة من الحليب والسميد .

ليالي لبنان مكوناتها مع المستكة  :

  كوبان  سميد ناعم.

تسعة أكواب من الحليب قليل الدسم .

مستكة.

 سكر حسب الرغبة .

ملعقة فانيلا صغيرة .

ملعقة ماء ورد كبيرة .

فستق حلبي مطحون طحناً خشناً للزينة.

عسل أو قطر للتقديم.

طريقة التحضير

  • نضع السميد والمستكة مع الحليب والسكر في قدر على نار متوسطة،
  • يتم تحريكها بشكل متواصل دون توقف حتى لا يكبتل الخليط .
  • وندع الخليط على نار هادئة مع التحريك ويستمر التحريك مدة عشرة دقائق ثم يُضاف الفانيلا وماء الورد.
  • ونحركه ومن ثم يتم سكبه في صحن التقديم حتى تبرد .
  • وبعد ما ان تبرد نضيف لها قليلا من القشدة للزينة مع مبشور الفستق الحلبي . أو أي نوع مكسرات ترغبونه
  • وعند تقديمها تم تقسيمها ويضاف العسل حسب الرغبة في صحون التقديم
  • (يمكن الإستعاضة عن العسل بالشيرة أو القطر)
  • لكننا من منبر دوسات للصحة والتغذية تنصح دوما السيدة ماس وتد بالأغذية الطبيعية والإبتعاد عن المصنع منها فالعسل خير غذاء وتحلاية طبيعية ومفيدة مع الحليب والسميد والمستكة .

ليالي لبنان بالتوست

  • خمسة أكواب حليب سائل.
  • خمسة شرائح خبز توست أبيض كبيرة الحجم.
  • ثلاثة ملاعق نشا كبيرة .
  • ملعقة مستكة مطحونة صغيرة .
  • نصف كوب سكر كبير .
  •  ماء زهر وماء ورد حسب الرغبة .
  • كريمة خفق .
  • فستق حلبي مطحون وحب كامل .
  • قطر معقود مع العسل  .
  • ونرص قطع التوست في صينية ونسكب القطر الساخن فوقها .
  •  نذيب النشا في الحليب ونقلب حتى يذوب تماماً.
  • ثم يتم نسخّنه على النار ونضيف له السكر مع التحريك حتى يغلي  .
  •  نرفع المزيج عن النار عندما يتكاثف ونضيف إليه المستكة، وماء الزهر وماء الورد ونقلبه  جيداً.
  • نسكب مزيج النشا بالحليب الساخن فوق الخبز المنقوع ونفرده بحذر ونتركه ً حتى يبرد
  • نخفق كريمة الخفق حتى تكثف، ثم نضيفها فوق ليالي لبنان بعد أن تبرد.

 نزيّن ليالي لبنان بالفستق الحلبي المطحون والفستق الكامل ثم نقدمها مبردة.


4 responses to “ليالي لبنان الحلوى الطيبة الخفيفة مميزة بأنها قليلة الدهن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *