كيكة التمر بدون بيض أو سكر أو بدون زبدة!

شارك هذا المنشور

هذه الكعكة عبارة عن كيكة ببيض أقل، بدون زبدة وسكر أقل ومصنوعة من دقيق القمح الكامل وهي طرية ولذيذة وصحية.

المكونات:

15 حبة تمر

1 1/4 كوب حليب

1 كوب دقيق قمح كامل

1/2 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة كبيرة جوز / جوز أمريكي

الطريقة:

  1. نقوم بتسخين الحليب قليلاً ثم إزالة البذور من التمر ونقعه لمدة 4-5 ساعات. قد يتطلب الأمر وقتًا أطول أو أقل اعتمادًا على نوع التمر.
  2. يُحمص الجوز على نار متوسطة حتى تفوح رائحته مع الحرص على عدم حرقها.
  3. بمجرد نقع التمر، نخلط التمر مع الحليب المنقوع حتى تتكون معنا عجينة ناعمة ثم يضاف الزيت ويخلط.
  4. ينخل الدقيق وصودا الخبز والبيكنج بودر ثم نضيف الخليط الجاف ببطء إلى المزيج الرطب ونخلطه ببطء.
  5. نقطع المكسرات ونضيفها الى خليط الكيك ونمزجها.
  6. نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان نظيفًا.

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

أخبار

تشيز كيك ليمون صحي وبدون خبز

تشيز كيك بالليمون بدون خبز, حلوى منعشة مكونة من أربعة مكونات مثالية لفصلي الربيع والصيف. انها بسيطة جدا وسهلة ولذيذة! المكونات: 450 جرام من الجبن

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك