كعكة الفراولة كعكة يوم الأم بامتياز مع ماس وتد

كعكة الفراولة

كعكة الفراولة مقادير من دوسات :-

6 ملاعق كبيرة زبدة على حرارة الغرفة ويُفضل زيت نباتي

سكر كوب ملعقة صغيرة باكنجباودرونصف ملعقة صغيرة ملح .

كوب كبير ونصف طحين مع كوب لبن كبير (خالي الدسم )

كوب كبير فراولة مقطّعة لقطع صغيرة ننقعها مع ملعقتين سكر كبيرتين

ثلاثة بيضات مع ملعقتين فانيليا صغيرة

طريقة ماس وتد من مطبخ ماس بالدوسات لعمل كعكة الفراولة  :

  • يتم دهن قالب الكيك بالزيت ورشة الطحين حتى لا تلتصق الكعكة .
  • يتم خفق الزيت والسكر جيدا حتى يصبح خليط أبيض هش طري ونضيف البيض مع الفانيلا
  • نضيف اللبن ونستمر في الخفق الجيد .
  • ونضيف الطحين مع الباكينج باودر و الملح .
  • ثم يتم سكب الخليط في قالب الخبز ويتم تصفية الفراولة من الماء والسكر الذي نتج من نقعها
  • وبعد تصفيتها يتم وضع الفراولة من دون سوائلها على وجه الخليط ويتم إدخالها للفرن .
  • يتم خبز الكيكة مدة 30 الى 40 دقيقة .
  • وبعد أن تبرد يتم تزيينها بالفراولة وبالسائل الناتج من السكر والفراولة .

الفراولة ضرورية للصغار والكبار وهي غنية بعناصر مهمة مثل :

  • الأملاح المعدنية وأبرزها الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، إضافة إلى الأحماض، وسكَّر الفواكه، ومجموعة من الأحماض كالفوليك والزنك،
  • وعدد من الفيتامينات: A ، B ، C، محتلة المرتبة الأولى في احتوائها على فيتامين C الذي يساعد على امتصاص الحديد. في هذا المقال، سنتعرف معاً أصدقاء دوْسات على الفراولة وأبرز فوائدها وآليات حفظه.

 

أهمّ فوائد الفراولة:

  • تساهم الفراولة في تقوية الذاكرة وتنشيطها.
  • تلعب الفراولة دوْراً في الحدِّ من التهابات الجسم التي قد تتسبب في نقص المناعة.
  • تلعب الفراولة دوْراً فاعلاً في الوقاية منْ أمراض القلب وتصلُّب الشرايين، لما تحتويه من منْ مضادات ومواد مؤكسدة.
  • تحمي الفراولة من الإصابة بجلطات الدَّم.
  • يساهم مغلي أوراق الفراولة في علاج مرض القوْلون والسل ّالرئويّ.
  • يستخدم مشروب أوراق الفراولة كغرغرة لعلاج التهابات الحلْق.
  • تقي الفراولة من الإصابة بالسرطان لما تحتويه من مواد مؤكسدة.
  • تحتوي الفراولة على مواد قابضة تساهم بشكل فاعل في تبييض الأسنان والحفاظ على بياضها ..
  • تلعب دوْراً فاعلاً في حرْق الدهون في الجسم لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف قليلة السعرات.
  • تساعد الأحماض المتوافرة في الفراولة كحمض الإيلاجيك على حماية الشعر من التساقط، وتعزِّز نموَّه.
  • تساهم في تعزيز المناعة لدى الأطفال لما تحتويه من فيتامين C.
  • تلعب دوراً في منع ارتفاع ضغط الدَّم لاحتوائها على البوتاسيوم.

 


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *