انضم الآن لمجموعات دوسات حمل تطبيق دوسات
    • 23/4/17
    كبيس الزيتون

    كبيس الزيتون

    المقادير

    1 كغم زيتون اخضر كبير الحجم

    5 حبات ليمون

    2 قرن فلفل اخضر حار

    8 كوب ماء

    1 كوب ملح

    1 كوب عصير ليمون

    الطريقة

    1_ تغسل حبات الزيتون وتشرح بالسكين او تدق بالحجر

    2_ تنقع حبات الزيتون بالماء لمدة 3 ايام مع تغير الماء يوميا

    3- تغسل حبات الليمون وتقطع شرائح

    4- تغسل الفلفل ويقطع شرائح

    5_ يرص الزيتون في مرطبان زجاجي ويوضع فوقه عصير الليمون ثم يضاف شرائح الليمون والفلفل الحار

    6_ يذاب الماء بالملح ويغمر فيه الزيتون ويغلط المرتبان باحكام ويخزن ويكون جاهز خلال 3 اسابيع

    الزيتون 3 حبات كبيرة 1.5 وعدد الحصص 34

تعليق

الغاء