فوائد العاشوراء…طبق بمذاق مزخرف بألوان الفائدة مع دوسات

فوائد العاشوراء طبق اليوم الذهبي بمناسبة عزيزة على القلوب،أحبت دوسات أن تكون مد الأيادي لهذا اليوم ،يوم عاشوراء فهو يوم  يوم له مكانته الخاصة في بلاد المسلمين، وفي إحياؤء هذا اليوم طريقة خاصة في كل بلد من البلدان، بحيث تمتد الموائد وتحضر الأطباق وتوزع الحلوى في الطرقات، وليأتي طبق العاشوراء كطبق زين موائد البيوت العربية بنكهة ومذاق واحد .

مما تتكون هذه الحلوى ؟

تتكون العاشوراء من أصناف مختلفة من الحبوب والمكسرات ،مخلوطة مع الحنطة ويضاف لها اضافات تختلف من بلد لآخر ،تتراوح بين الفاكهة المجففة وجوز الهند وحب قريش الملون وحبات الرمان الطازجة .

طبق محبوب للجميع؟

يقدم هذا الطبق للصغير والكبير وهو من الأطباق المفضلة بمذاق مميز عند الجميع ، يعيد للذاكرة ذكريات الأحباب والأصحاب ، ليصبح طبق لمة العائلة والجيران والأحباب .

طبق العاشوراء مقادير …وتقديمه بالنسبة  للضيف أكبر تقدير مع دوسات

المقادير:

كوب من حبوب القمح المقشور

ثلث  كوب سكر

ربع كوب حليب بودرة

ربع كوب لوز

ربع كوب زبيب

ملعقة كبيرة ماء ورد

طريقة العمل :-

  • تنظيف وغسل حبوب القمح وينقع ليلة كاملة
  • يوضع القمح في طنجرة الضغط ويضاف له 3 أكواب ماء ويطهى لمدة نصف ساعة.
  • نفتح الطنجرة ونتركها حتى تبرد صم نضيف الحليب البودرة المذوب في نصف كوب ماء دافئ وماء الورد ويجب التحريك المستمر بملعقة خشب
  • ويضاف السكر مع الاستمرار في التحريك .
  • يضاف الخليط في صحون صغيرة ويزين باللوز والزبيب وحبوب الرمان ويقدم إما ساخناً أو بارداً.

فوائد العاشوراء مع دوسات

من مكونات العاشوراء الأساسية حبوب القمح المفيدة وهي

  • غنية بالفيتامينات وخاصة فيتامين Aوفيتامين B

  • تحتوي حبوب القمح على معادن كثيرة مثل الحديد والسليكون والمنغنيز واليود

  • غنية بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء

من فوائد العاشوراء أنها مصدر للكالسيوم

يعتبر الحليب أحد مكونات العاشوراء مما يضيف فائدة كبيرة لهذا الطبق باعتباره حلوى لذيذة ومفيدة للصغار والكبار ومصدر للكالسيوم.

من فوائد العاشوراء أنها تزين بنقرشات مفيدة

ان اضافة الوجه لطبق العاشوراء هو إضافة صحية ولوحة فنية مزخرفة يمكن من خلالها تقديم أكبر الفائدة:-

  • اللوز مصدر مهم للأحماض الدهنية الغير مشبعة .
  • الرمان إضافة حبات الرمان تعطي لطبق العاشوراء منظر رائع وفائدة أكبر
  • الزبيب هو من الإضافات المشرقة بالفائدة والنكهة .
  • رشة من جوز الهند هي نكهة الأصالة والمذاق الدسم بغلاف صحي.

 

 



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *