فوائد السبانخ …..مع فوائد وموائد وهمسات دوسات

السبانخ وطرق تخزينه

شارك هذا المنشور

 

فوائد السبانخ عدة ، فهل بالفعل يحوي على كل هذه القيم العائلية المتوارثة من العناصر الغذائية؟يعتبر السبانخ من الخضراوات الورقية داكنة اللون، وهو مصدر غني بالحديد وومضادات الاكسدة القوية الفلافينويد، بالاضافة الى كونه مصدرا غنيا جدا بالالياف والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لمختلف العمليات الحيوية في الجسم، ويعادل الكوب من اوراق السبانخ الطازجة حصة خضار ورقية وما يقارب 25 سعر حراري .

 ما هي ابرز فوائد السبانخ المثبته؟

  • يحوي السبانخ على مضادات للاكسدة قوية فلافينويدز والكاروتينات  التي نعمل على محاربة السرطانات وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والجلد.
  • يساعد السبانخ على تقوية المناعة ومحاربة الالتهابات والعدوى باحتوائه على الفيتامينات  A، c ،E  وهي مضادات اكسدة قوية تحارب الجذور الحرة.
  • يساعد على تنظيم ضغط الدم، اذ يحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، كما لبعض بروتينات السبانخ دور كبير في منع تضيق الشرايين.
  • تعزيز صحة القلب والدورة الدموية، وخفض الكولسترول الضار في الجسم (LDL)  باحتوائه بشكل خاص على اللوتين وكميات كبيرة من الالياف ومضادات الاكسدة.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي باحتوائه على كمية كبيرة من الالياف الضرورية لتحسين عملية الهضم ومنع الامساك وحركة الامعاء.
  • محاربة هشاشة العظام والوقاية منها، اذ يعتبر السبانخ مصدرا للكالسيوم والفسفور وفيتامين K  العناصر الضرورية لتقوية العظام والحفاظ على كثافتها.
  • للوقاية وعلاج الانيميا (فقر الدم) كونه يعتبر غنيا بالحديد والفوليت المهمين جدا لبناء كريات الدم الحمراء.
  • يستخدم في الحميات الخاصة لخفض الوزن ، كونه غنيا بالالياف التي تساعد على الامتلاء والشعور بالشبع وكونه قليل السعرات الحرارية.

كيف يمكن تقديم السبانخ؟

من الممكن تقديم السبانخ بأشكال مختلفة

  • أوراق مع السلطة الخضراء
  • غموس مع زيت لزيتون والسماق والحامض
  • مع عجة البيض
  • مع المعجنات أقراص السبانخ اللذيذة 

نصيحة دوسات ……
يجب التنويه والحذر فعلى مرضى الضغط الذين يتناولون بعض انواع ادوية  القلب او المنظمة لضغط الدم بان

  • احتواء السبانخ على كميات عالية من فيتامين k قد تكون له مساوؤه
  •  قد يؤثر على عمل هذا الدواء ويمنع فعاليته باعتباره يدخل بشكل اساسي في موضوع تجلط الدم وايقاف النزيف.

ومع كل ما ذكرناه من فوائد متنوعة وعظيمة للسبانخ، يجدر بنا اتخاذه عنصرا رئيسا في موائدنا لنحصل على صحة افضل.

 

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك