عصير الليمون المركز تحضيرات رمضانية

من السهل صنع عصير ليمون مركزة يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع أو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. ترشدك معظم وصفات عصير الليمون إلى عمل عصير الليمون ثم تخفيفه بالماء والثلج، أما بالنسبة إلى هذه الوصفة من مطبخ ماس وتد القابلة للتخزين، ما عليك سوى صنع الجزء المركّز حتى تتمكن من تخفيفه بالماء والثلج كلما أردت شربه.

المكونات:

2 كوب سكر

2 كوب عصير ليمون طازج (من حوالي 15 ليمونة متوسطة)

الطريقة:

  1. يُغلى السكر مع 1¼ كوب ماء حتى يغلي ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر (لمدة دقيقتين تقريبًا) ثم أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.
  2. نضيف الليمون ثم يمزج مع شراب السكر ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق.
  3. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع أو في الفريزر لمدة تصل إلى 5 أشهر.

للتقديم: نخلط مقدارًا من الشراب مع مقدار من الماء ثم تصب على الثلج.

حقائق غذائية

لكل حصة: 106 سعرة حرارية الكربوهيدرات 28 جم ؛ الصوديوم 1 ملغ سكريات 26 جم.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *