طريقة عمل كبة الدجاج بالتوست طريقة سهلة ولذيذة

المكوّنات:

كيس توست

٣ ملاعق كبيرة نشاء ذرة

١ كوب ماء

ملعقة طعام زيت زيتون

١٠٠ جرام دجاج أو لحم مفروم

١ بصلة مفرومة

بهارات مشكلة (زعتر – كزبرة – بابريكا – كمون)

رشة فلفل اسود

رشة ملح

٣ حبات بيض مخفوق

١ كوب بقسماط

الطريقة:

1. نقطع أطراف التوست ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونطحنه لنحصل على خليط ناعم.
2. يوزع التوست في صحن ثم يضاف النشاء والماء الى التوست المطحون ثم تخلط المكونات الى أن نحصل على عجينة متماسكة.
3. في مقلاة على النار يسخن زيت الزيتون ثم يضاف البصل ثم يقلب حتى يذبل.
4. يضاف الدجاج أو اللحم المفروم ثم الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود ثم تقلب جميع المكونات حتى تنضج. 
5. نقوم بتشكيل عجينة التوست الى كرات ثم نحشو كل منها بالقليل من خليط الدجاج ونكورها من جديد.
6. نغمس كرات التوست المحشية بالبيض أولاً ثم بالبقسماط ثم تقلى في زيت حامي على النار حتى تنضج.