صينية الفريك بالدجاج …طبق صحي من دوسات

شارك هذا المنشور

يحتوي القمح الأخضر أو الفريك على نسبة أقل من النشا مقارنة بالقمح العادي. وهو غني بالألياف الغذائية التي تزيد الإحساس بالشبع وتقي من الإمساك. ينصح بالفريك كبديل عن البرغل لمن يعاني من حساسية في الأمعاء ويتعرض باستمرار للنفخة والغازات.

المقادير :- ( تكفي لخمسة أشخاص)

4 قطع دجاج منزوع الجلد

ملعقةكوب ونصف كبير من الفريك

ملعقة صغيرة ملح

ملقة صغيرة بهار دجاج

رشة جوزة الطيب

ثلاث فصوص ثوم

رأس بصل مفروم صغيرا

ملعقة صغيرة زيت زيتون.

ملعقة ونصف كبيرة صويا صوص.

ملعقة كبيرة عصير ليمون

قرن فلفل حار (اختياري)

طريقة التحضير :-

يسلق الدجاج لمدة عشر دقائق مع الملح والبهار وفصوص الثوم، في هذه الأثناء ينقع الفريك بالماء الدافئ،.

في صينية تيفال نضع البصل والفريك المنقوع ثم نضيف الدجاج مع المرق ويتبل الدجاج بالصويا صوص وزيت الزيتون وملعقة عصير ليمون وممكن إضافة قرن فلفل حار لمن يرغب، تلف الصينية بالقصدير وتوضع في داخل الفرن لمدة ساعة إلا ربع في درجة حرارة مرتفعة في أول ربع ساعة ثم في درجة حرارة 180 درجة في الفترة المتبقية.

للتزيين  والفائدة نضيف اللوز المحمص والبقدونس الأخضر

 

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

سلطات ومخللات

كبيس البصل

المقادير 1 كغم بصل صغير الحجم 1 كوب ملح 1 كوب خل ابيض 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ملح طعام الطريقة 1_ في

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك