• 02/5/18
    صلصة المايونيز على طريقة دوسات الصحية وبالبيت إعدادها بطريقة مغذية  .

    صلصة المايونيز على طريقة دوسات الصحية وبالبيت إعدادها بطريقة مغذية .

    صلصة المايونيز :

    صلصة المايونيز على طريقة دوسات الصحية وبالبيت إعدادها بطريقة مغذية  .

    وصلصة المايونيز من أشهر الصلصات العالمية التي تُضفي لبعضالأكلات طعما لذيذا .

    حمل تطبيق دوسات لفقدان الوزن بشكل صحي وبطعام لذيذ بدون حرمان

    ولأن منبر دوسات يهتم بالصحة والتغذية ويُركز على الأطعمة المغذية والإبتعاد عن المصنعة منها والتي تحوي موادا حافظة . 

    نصيحةماس بخصوص المايونيز : 

    ولأن مبدء دوسات العام حميتك من أكل بيتك إرتأينا اليوم في مقالنا أن نعرض لكم وصفات إعداد المايونيز في البيت .

    ولأن المايونيز من  الصلصات الشهية وتحوي على سعرات حرارية عالية علينا تجنب الإكثار منها . 

    المايونيز بالبيض  :

    • بيضتين كبيرتين .
    • ملعتين كبيرتين من الخل الأبيض وملعقتين من الماء وعصيرالليمون .
    • ملعقة ملح صغيرة .
    • كوب صغير من الزيت .
    • ونقوم بفصل صفار البيض عن بياضه .
    • ونخلط الصفار مع عصير الليمون والخل الأبيض بشكل جيد .
    • ثم نضيف الماء والملح للخليط ونغليه على النار مدة سبع دقائق .
    • ونستمر بتحريك الخليط ومن ثم نطفيء النار عنه وندعه جانبا ليبرد .
    • ونضيف الزيت مع التحريك ليتكون المزيج الكثيف .

     

    المايونيز بالنشاء  :

    • ملعقة نشاء كبيرة مُذابة بكأس من الماء البارد .
    • كوب زيت مع رشة ملح ورشة فلفل أسود .
    • ملعقة كبيرة من الخردل .
    • ثلاث ملاعق عصير ليمون .
    • ثلاث ملاعق خل أبيض
    • حبتان بطاطا مسلوقتين ومهروستين .
    • نغلي النشا المُذاب بالماء على النار ونستمر بالتحريك حتى يجمد ويتكاثف قوامه .
    • ندعه جانبا حتى يبرد
    • ثم نضيف البطاطا المهروسة مع بقية المكونات من رشة ملح وفلفل أسمر والخل والخردل وعصير اليمون والزيت .
    • وكلها نقوم بخلطها على الخلاط ليتكاثف قوامها وتُحفظ في الثلاجة

    المايونيز من غير بيض  :

    انضم الان لمجموعات دوسات من اجل حياة صحية وتخفيض الوزن

    • كوب حليب سائل مبستربارد .
    • كوب من زيت الذرة ( أي زيت نباتي صافي) على أن يكون بارد .
    • ملعقة خردل كبيرة وملعقة خل أبيض كبيرة .
    • رشة سكر أبيض ذو حبيبات ناعمة .
    • رشة ملح ذو حبيبات ناعمة .
    • نخلط الخردل مع الزيت و الحليب السائل الباردين في الخلاط الكهربائي .
    • نتدرج بالخفق حتى يتكاثف الخليط .
    • نُضيف رشة الملح والسكر ونخلطه جيدا
    • مع عصير نصف ليمونه (حسب الرغبة) لكنه تُضفي طعم حموضة لذيذة .
    • ثم يُضاف الخل الأبيض بخفق مستمر حتى يتماسك وينشأ لدينا خليط متماسكا كثيفا .

Leave a reply

Cancel reply