شوربة الفريكة الساخنة الطبق الصديق في فصل الشتاء العميق

شارك هذا المنشور

شوربة الفريكة الساخنة الطبق الصديق في فصل الشتاء العميق حيث الخاصية التي يتميز بها هذا الطبق من

– إكساب الجسم الطاقة والحيوية

– وتدفئة الجسم .

– تُكسب الجسم الرطوبة والسوائل اللازمة لسلامة جهازه الهضمي

– تساعد على تحسين عملية الهضم لديه.

ماهية شوربة الفريكة ؟

وعادةً ما تحضر هذه الشوربة من حبيبات الفريكة أوقد يُضاف لها الخضار أوقطعٍ من الدجاج أو اللحوم أو مرقة كي يمنحها المزيد من الطعم الشهي ولكي يزيد من قيمتها الغذائية كل هذا وأكثر من مطبخ ماس بالدوسات .

مقادير شوربة الفريكة من مطبخ ماس بالدوسات :

• كوب حبيبات فريكة خشنة وطازجة ومنقاة جيدا .

• نصف كوب من حبيبات الفريكة الناعمة .

• بصلتين مقطعتين لشرائح رفيعة ورقيقة .

• مرقة الدجاج أو اللحم “حسب الرغبة” بما مقداره لتتر تقريبا .رشة كافية من ملح الطعام .

• رشة من البهارات المشكلة والفلفل الأسود.

• ورقتان من الغار.

• عصير ليمونة حسب الطلب .

• رشة زيت من الزيت الخاص من مطبخ ماس بالدوسات زيت الرشاقة .

 ما هي طريقة تحضير لشوربة الفريكة الصحية :

• يتم تنقية الفريكة جيدا ثم غسلها ونقعها بالماء مد عشر دقائق .

• نصفيها من خلال مصفاة .

• ونرش الطنجرة بالزيت ونقلب فيها البصل المفروم مدة خمس دقائق

• ثم نضيف عليه الفريكة المنقوعه والمغسولة مع تقليبها جيدا .

• ثم نضيف لها من مرق الدجاج أو اللحم مع إضافة ورق الغار لإناء الطبخ .

• وندعهاتغلية على نار حامية مع تحريكها مدة لا تقل عن الخمس دقائق .

• ومن ثم نُخفض درجة حرارة النار وندعها على نار منخفضة تقريبا ساعة كاملة أي بعد أن تنصج تماما .

• ويتم إطفاء النار من تحتها ونضيف لها الملح والفلفل والقليل من الليمون مع تقليبها مع التحريك .

• وتُسكب ساخنة ويتم تناولها ساخنة .

ومن مطبخ ماس بالدوسات هناك عدة أنواع لأطباق شوربة الفريكة التي يتم إعدادها بطريقة صحية آمنة :

شوربة الفريكة بالدجاج

فريكة، حمص، منقوع ، صدر دجاج مسحّب ، بصل، مبروش ، مرق دجاج ، ملح وفلفل أسود ، عود قرفة ، رشة سبع بهارات شوربة

الفريكة بالخضار الباردة

فريكة، طماطم كبيرة، جبلية ، بصلة صغيرة ، كزبرة، مفرومة ، خيار مقطع ، فلفل أخضر ، فلفل حار ، ماء مع رشة من الملح والفلفل •

شوربة الفريكة مع الخضار المشكلة

• شوربة الفريكة مع كرات اللحم (كرات الكفتة)

اشترك في نشرتنا الإخبارية

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

مقالات ذات صلة

هل ترغب في الاشتراك؟

حميتك من اكل بيتك