المكونات:
150 غ (3/4 كوب) أرز بسمتي
2 × 185 جرام تونة
2 ذرة
250 غ من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف
1/2 كوب شبت طازج مفروم
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
60 مل (1/4 كوب) عصير ليمون طازج
1 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة:
- يُطهى الأرز في قدر من الماء المغلي باتباع تعليمات العبوة أو حتى ينضج.
- في هذه الأثناء ، تُطهى أكواز الذرة في قدر من الماء المغلي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج ثم استخدم سكينًا حادًا لقطع طول عرانيس الذرة ، بالقرب من اللب، لإزالة الحبوب.
- يُمزج الأرز والذرة والتونة والزيت والطماطم والشبت وقشر الليمون في وعاء كبير ثم نخفق عصير الليمون وزيت الزيتون معًا في إبريق صغير و تتبل السلطة بالملح والفلفل.
- يُسكب مزيج الليمون فوق سلطة الأرز ويُقلب المزيج جيدًا. قدميها على الفور.