سلطة التونة بالذرة

المكونات:

150 غ (3/4 كوب) أرز بسمتي

2 × 185 جرام تونة 

2 ذرة

250 غ من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف

1/2 كوب شبت طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

60 مل (1/4 كوب) عصير ليمون طازج

1 ملعقة طعام زيت زيتون

الطريقة:

1. يُطهى الأرز في قدر من الماء المغلي باتباع تعليمات العبوة أو حتى ينضج.
2. في هذه الأثناء ، تُطهى أكواز الذرة في قدر من الماء المغلي لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج ثم استخدم سكينًا حادًا لقطع طول عرانيس ​​الذرة ، بالقرب من اللب، لإزالة الحبوب.
3. يُمزج الأرز والذرة والتونة والزيت والطماطم والشبت وقشر الليمون في وعاء كبير ثم نخفق عصير الليمون وزيت الزيتون معًا في إبريق صغير و تتبل السلطة بالملح والفلفل.
4. يُسكب مزيج الليمون فوق سلطة الأرز ويُقلب المزيج جيدًا. قدميها على الفور.